Babam bu Soya Sosu Vinaigrette Salata Sosu tarifi icat etti, bu yüzden ailemde babamın soyunma olarak bilinir. Dale'in Steak Seasoning Sosuna dayanıyor.
Giyinme çok doyurucu bir lezzete sahiptir, ancak kıvam, bebek yeşillikleri giyecek kadar hafiftir. Bebek yeşillikleri, sadece 15 ila 40 günlük olduklarında olgunlaşmamış yeşillikler halinde hasat edilirler ve bu nedenle daha hassas ve ısırılmış boyuttadırlar.
Ailemde, özellikle, artık ızgara et içeren yeşil salatalara ekledik; sığır eti, tavuk, domuz eti veya kuzu olsun. Aslında, et ızgara yaparken, ihtiyaç duyduğumdan daha fazla yemek pişirmek için her zaman bir şeyler hazırlıyorum, böylece ertesi gün öğle yemeğinde veya hafif bir akşam yemeğinde salatadan keyif aldım.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 fincan bitkisel yağ
- 4 çay kaşığı kuru kırmızı şarap (yerine su kullanabilirsiniz)
- 8 çay kaşığı
- soya sosu
- 4 çay kaşığı kırmızı şarap
- sirke
- 1 çay kaşığı toprak
- hardal
- 1 karanfil ezilmiş sarımsak (veya 1/4 yuvarlak çay kaşığı sarımsak tozu)
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş
- mercanköşk veya kekik
- 1/4 yuvarlak kaşığı karabiber
- 2 squirts
- Tabasco sosu
Nasıl yapılır
- Kapaklı bir kavanoza, tüm malzemeleri birleştirin, ardından kavanozu kapatın ve iyice çalkalayın.
- Kullanmadan önce aromaların bir saat kadar kaynaşmasına izin verin, ardından kuvvetlice çalkalayın ve tadın. Gerekirse, baharatları ayarlayın.
- Giyinme buzdolabında birkaç ay devam edecektir.
Yani bir Vinaigrette nedir?
Vinaigrette, genellikle 3 parça yağdan 1 kısım sirke, tuz ve karabiber ile yapılan basit bir yağ-sirke kombinasyonudur.
Herhangi bir yağ (zeytin, ceviz, kabak, susam, vb) ve herhangi bir sirke (kırmızı şarap, beyaz şarap, elma şarabı, balzamik, vb) kullanılabilir. Bazen sirke ve şarap kullanılır.
Sonra işler ilgi çekicidir. Baharatlar, otlar, arpacık soğanı, soğan, grenli hardal, haşhaş tohumu, susam tohumu ve diğer malzemeler tadı veya kaprisine göre eklenebilir.
Vinaigrette geçici bir emülsiyondur çünkü yağ ve sirke asla tamamen birleşmez. Bir süre oturur kapanmaz, karışım ayrı katmanlarına ayrılır. Bu yüzden kullanmadan önce bir vinaigrette şiddetle çalkalayın.
Bu Asya vinaigrette tarifi soya sosu sosları üzerinde güzel bir spin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 329 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |