Bu ev yapımı pizza hamuru hazırlamak ve elle yoğurmak kolaydır. Hamuru, hamur döngüsünde ekmek makinesine de koyabilirsiniz.
Pizzayı pişirmek için talimatları tarifin altında bazı tepesi önerileriyle birlikte bulacaksınız. Ticari bir pizza sosu veya aşağıdaki hızlı ev yapımı pizza sosunu kullanın.
Ayrıca bakınız
Bira Pizza Hamur
Fesleğen Pizza Kabuğu
Ne İhtiyacınız Var
- 1 zarf aktif kuru maya
- 1 su bardağı sıcak su, 110 F
- 1 1/2 çay kaşığı şeker
- 2 1/4 tp 2 1/2 bardak
- çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl yapılır
- Ilık suyu bir bardağa koyun; kuru mayayı su üzerine serpin ve şekeri karıştırın; yaklaşık 10 dakika ya da köpürmeye başlayana kadar bekletin.
- Büyük bir kapta 2 1/4 bardak un ve tuzu birleştirin; zeytinyağı ve maya karışımını ekleyin ve sert bir hamur oluşana kadar karıştırın.
- Hamuru unlanmış bir yüzeye dökün; Yaklaşık 5 dakika veya yumuşak ve elastik hale gelinceye kadar yoğurun. Elinize veya yoğurma yüzeyine yapışmasını önlemek için gerektiği kadar fazla un ekleyin.
- Kısaltma veya tereyağı ile yağlanmış büyük bir kaba koyun; Hamuru iyice kaplamak için hamuru açın. Temiz bir tabak havlusu ile kaplayın ve yaklaşık 30 dakika boyunca ılık bir yerde yükselsin. hamurun iki katı olması gerekir.
- Fırını 425 F'ye ısıtın (220 C / Gaz 7). Hafifçe 12-14 inçlik pizza kabı yağlayın ve birkaç çay kaşığı mısır unu serpin.
- Hamuru yumruklayın; Hazırlanmış pizza tavasına uyması için hamuru yuvarlayın ve gerdirin. Hamurları kenarlarında biraz kalın tutun.
- Hamurda satın alınmış veya ev yapımı pizza sosu sürün. (Aşağıdaki temel sos tarifine bakın.)
- Ailenizin favori soslarını ve peynirlerini ekleyin. Ben 3 ila 5 toppings artı peynir öneririz, ancak gerçekten hiçbir sınır yoktur.
- Peyniri 15 ila 20 dakika kadar pişirin, ya da kabuk kahverengileşinceye kadar, peynir eriyince ve tortuları sıcak.
Topping ve Peynir Önerileri
- Et: biberli, kıyma, İtalyan sosisi, domuz pastırması, jambon, küçük köfteler, marine edilmiş ızgara veya kızarmış tavuk göğsü, barbekü tavuk, bonfile.
- Sebzeler: Kırmızı soğan, dolmalık biber dilimleri, dilimlenmiş siyah zeytin, jalapeno biber, mantar, domates dilimleri, ıspanak, taze fesleğen, ananas, közlenmiş kırmızı biber.
- Peynirler: beyaz peynir, taze mozzarella, rendelenmiş mozzarella peyniri veya mozzarella ve cheddar karışımı, vegan peyniri.
- Hızlı Pizza Sos - 1 kutu (6 ons) domates konservesi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı kuru yaprak kekik, 2 tatlı kaşığı kıyılmış taze sarımsak ve 1 tatlı kaşığı şeker Bir mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar nabız tadı ve tadı ve taze karabiber tadı tadın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 530 mg |
| Karbonhidratlar | 26 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |