Ne İhtiyacınız Var
- 1-3 / 4 kilo soğan, bölünmüş kullanım
- 2-1 / 2 lira havuç, bölünmüş kullanım
- 6 kilo konserve sığır brisketi veya yuvarlak, baharatlı veya baharatsız
- 1 bardak malt sirkesi
- 6 ons İrlandalı şişman bira
- 1 çorba kaşığı hardal tohumu
- 1 çorba kaşığı kişniş tohumu
- 1/2 çorba kaşığı karabiber
- 1/2 çorba kaşığı dereotu tohumu
- 1/2 çorba kaşığı bütün yenibahar
- 2 defne yaprağı
- 3 lira lahana, durulanır
- 2-1 / 2 lira küçük kırmızı patates, temizlendi
- 1/2 bardak iri taneli hardal, isteğe bağlı
- 1/2 bardak
- Dijon hardalı , isteğe bağlı
Nasıl yapılır
Bu büyük miktarlı tarif için 4 galon tutmaya yetecek kadar ağır bir potaya ihtiyacınız olacak.
Soğanları ve havuçları bölün ve kalan her şeyi doldurmak için 1 bardak doldurun. Tuzlanmış sığır eti stok tabağına koyun. Kıyılmış soğan, havuç, hardal tohumu , kişniş tohumu, karabiber , dereotu , bütün yenibahar ve defne yaprağı ekleyin. Tuzlanmış sığır eti için yeterli su ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
Et kaynatıncasına kadar kaynatın, örtün ve yaklaşık 3 saat pişirin.
Konserve sığır eti pişirilirken, ayrılmış soğanları sekiz tane kamaya ve havuçları 2 inçlik parçalara ayırın. (Önce daha büyük havuçlar yarıya indirilmelidir.) Lahanaların her bir başını 8 kamaya dilimleyin.
Üstüne lahana ile soğan, havuç ve kırmızı patates pişirilmiş konserve sığır ekleyin. Örtün ve kaynatın. Patates ve lahana çatal-ihale kadar, ısı azaltın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Servis yapabilmek için, tahıllara tabaklanmış dana eti ince dilimler halinde kesin ve pişirilmiş sebzelerle birlikte hazırlayın. Dijon hardalı ve / veya iri taneli hardal , konserve sığır eti, isteğe bağlı çeşniler olarak tamamlar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 699 |
| Toplam yağ | 27 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 202 mg |
| Sodyum | 540 mg |
| Karbonhidratlar | 40 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 70 g |