Yabani Pirinç Chowder karmaşık görünüyor, ama bir kez pişirmeye başladığınızda sadece çorba aşçı olarak içerik eklemek bir konudur. Fırından yeni çıkmış Soğan Çörekler ile servis yapmayı deneyin. Daha fazla lezzet için biraz fesleğen pesto ile karıştırın.
Bu doyurucu çorba da önceden yapılabilir. Sadece reçete yönlendirir, daha sonra 3 güne kadar soğutun. Çok da donuyor. Servis etmek için, çorba pişene kadar, sık sık karıştırarak, kısık ateşte bir tencerede tekrar ısıtın. Çorbayı yeniden ısıtıyorsanız, daha fazla tavuk suyu veya yarım litre istenilen kıvama gelmesi gerekebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı yabani pirinç (pişmemiş, durulanmış)
- 2 bardak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı soğan (doğranmış)
- 3 ila 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 bardak un
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 3 patates (soyulmuş, küplü)
- 1 (16 ons) paket bebek havuç
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1/8 çay kaşığı biber
- Dondurulmuş paket 1 (16 ons)
- 2 bardak yarım buçuk
- 2 fincan jambon (pişmiş ve küplü veya pişmiş tavuk veya köfte)
Nasıl yapılır
- Ağır bir tencerede, yabani pirinç ve suyu birleştirin. Örtün ve kaynatın. Sıcaklığı azaltın ve 30 ila 45 dakika veya pirinç ihale oluncaya kadar pişirin. Tahliye etmeyin. Pirinci kenara koyun.
- Büyük bir tencerede tereyağı eritin veya zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyin ve ihale edilene kadar soteleyin.
- Unu ekleyin ve sürekli karıştırın, 1 ila 2 dakika veya un karışımı kabarcıklar oluşana kadar. Tavuk suyu içinde karıştırın ve sos karıştırılıncaya kadar tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
- Patates, havuç, kekik, hindistan cevizi ve karabiber ekleyin. Tencereyi kapatın, çorbayı bir kaynama noktasına getirin, ısıyı düşürmeyin ve 20 ila 30 dakika veya hafifçe kalınlaşana kadar pişirin.
- Mısır ekleyin, ardından sebzeleri yumuşayana kadar 20 dakika daha kapayın ve pişirin. Yarım buçuk, jambon ve pişirilmiş yabani pirinçte karıştırın . Buharlaşana kadar pişirin, ama çorba tekrar kaynatın.
- Çorbayı güveçte pişirmek için, zeytinyağlı (ihmal edilen), un, yarım ve yarım ve mısır hariç tüm malzemeleri 4 litrelik bir güveçte birleştirin. 8 ila 9 saat boyunca al ve pişirin.
- Küçük bir kasede 1 bardak yarım ve yarım ve 2 yemek kaşığı mısır nişastasını birleştirin ve iyice karıştırın. Geri kalan yarım ve yarısı ve mısır ile birlikte crockpot içine karıştırın.
- 30 ila 45 dakika ya da çorba kalınlaşana ve jambon sıcak olana kadar yüksek pişirin ve pişirin. Servis.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 425 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Sodyum | 666 mg |
| Karbonhidratlar | 49 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 22 g |