Bu lezzetli barbekü sosu, ısınmak için sağlıklı bir dozda chilies alır. Sıcak veya yumuşak biberler kullanarak sıcaklığı ayarlayabilirsiniz. Bu sos domuz eti ve tavukta mükemmeldir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 büyük soğan (doğranmış)
- 1 kutu / 16 ons doğranmış domates (sıvı içinde)
- 6 yeşil
- chilies (tohumlu ve doğranmış; zevkinize göre miktarı ayarlayın)
- 3/4 bardak domates salçası
- 2 ila 3 diş
- sarımsak (kıyılmış)
- 1/4 fincan bitkisel yağ
- 2 çorba kaşığı kuru hardal
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı beyaz sirke
- tadı tuzu
- zevkinize biber
Nasıl yapılır
- Sote soğan ve sarımsak yumuşak kadar yağda.
- Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve kaynatın.
- Sıcağı azaltın ve sosu kalınlaşana kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika.
- Yemek pişirirken sık sık karıştırın ve herhangi bir yanmayı bekleyin.
- Sosu ısıdan çıkarın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
- Sosu, mutfak robotu veya karıştırıcıya ve püre karışımına dökün.
- Hemen hazırlayın veya hazırlandıktan sonra 5 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Not:
Lezzetlerin harmanlanması için bir gün önceden hazırlanmanızı öneriyorum. Sadece sosu buzdolabından çıkarın ve kullanmadan önce 2-3 dakika boyunca büyük bir tencerede tekrar ısıtın. Bir büküm sosu, bir yan sosu veya her ikisi olarak kullanılabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 17 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 24 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |