Bu lezzetli brokoli kiş, dondurulmuş doğranmış brokoli, kaşar peyniri ve mantarla yapılır. Çoğu quiches gibi, bu çok yönlü. İsviçre peyniri veya çedar kriko harmanı kullanın ya da biraz dana doğranmış jambon, pişirilmiş ufalanmış pastırma, hindi veya daha lezzetli bir yemek için tavuk ekleyin. Eklenti önerileri ve ikame fikirleri için ipuçlarını ve varyasyonları görün.
Derin dondurulmuş pasta hamur işi, hazır soğutmalı pasta veya ev yapımı hamur işi kullanın. Bu mutfak robotu hamur işlerine veya tüm tereyağlı hamur işlerine bakın - bir çift hamur pasta yapın ve bir gün için bir diski dondurun.
Bu kişiyi öğle yemeği, brunch veya akşam yemeği için çorba veya salata ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 adet 9 inçlik turta kabı, ev yapımı, dondurulmuş veya dondurulmuş pasta hamur işi
- 1 (10 oz) paket dondurulmuş doğranmış brokoli, yaklaşık 1 1/2 bardak
- 8 gram taze mantar, ince dilimlenmiş
- 1 bardak süt
- 3 büyük yumurta, dayak
- 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı erimiş
- 1 çorba kaşığı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri, bölünmüş veya bir Cheddar karışımı
Nasıl yapılır
Fırını 375 F'ye ısıtın.
Soğutulmuş ve haddelenmiş hamurları pasta tabağına yerleştirin. Hamurunu bir folyo tabakayla birleştirin ve alt tarafa ve yanlara doğru hafifçe bastırın. Kabuğu pasta ağırlıkları veya kuru fasulye ile doldurun. Dondurulmuş bir derin hamurlu pasta kabı kullanıyorsanız, ambalajı kısmen pişirmek için belirli yönler için kontrol edin.
Turta kabuğunu yaklaşık 10 dakika veya alt kısım hafif kahverengi olana kadar pişirin. Pasta ağırlıklarını çıkarın ve pasta kabını soğutmak için bir rafa yerleştirin.
Brokoliyi 3 ila 5 dakika ya da sadece ihale edilene kadar buharlayın; iyi süzülmek
Büyük bir kapta süt, yumurta, eritilmiş tereyağı veya margarin, un, tuz, karabiber ve 3/4 kap peynirini birleştirin; iyice karışana kadar çırpın. Kabuğun üzerine 1/4 fincan peyniri serpiştirin. Katman brokoli ve mantarlı peynirli. Her tarafa süt ve yumurta karışımı dökün. 375 F fırında 35 ila 45 dakika veya ortada bir bıçak yerleştirilene kadar temizleyin.
4 ila 6 porsiyon.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Dondurulmuş brokoliyi taze brokoli çiçeği ile değiştirin. Aynı süre boyunca veya sadece ihale edilinceye kadar yaklaşık bir santim su ile buharlayın.
- Mantarları atlayın veya doğranmış domateslerle değiştirin.
- Kişiye brokoli ile birlikte 1/4 fincan yeşil soğan ekleyin.
- Peynirden sonra yaklaşık 1/2 bardak doğranmış jambon veya biraz pişirilmiş parçalanmış pastırma ekleyin.
- Peynir tabakasından sonra Kiş'e 1/2 fincan doğranmış pişmiş hindi veya tavuk ekleyin.
- Fırına girmeden önce ince dilimlenmiş domates ile kişiyi karıştırın. Domatesleri birkaç yemek kaşığı rendelenmiş peynirle serpin.
Bunları da beğenebilirsin