Bu basit domuz pirzolası, lezzetli bir ot-hardal karışımı ile ovulur. Kırmızı biber, onlara ızgara yaparken güzel ve canlı bir renk verir.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 domuz pirzola 1-1 1/2 inç kalınlığında
- 1/4 fincan / 60 mL
- kırmızı biber
- 1 çay kaşığı / 5 mL deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL öğütülmüş zencefil
- 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL kuru hardal
- 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL öğütülmüş karabiber
- 1 karanfil
- sarımsak kıyılmış
- 1 yemek kaşığı / 15 mL
- soya sosu
Nasıl yapılır
- Izgarayı önceden ısıtın.
- Bir kasede kırmızı biber, tuz, zencefil, hardal, biber ve sarımsak karıştırın.
- Yağları pirzoladan kesin ve soya sosuyla fırçalayın.
- Her iki tarafta baharat karışımı ile domuz pirzolası.
- Kemiğe yakın etler pembenin artık pembe kalmamasına (yaklaşık 140 F / 60 C'lik bir iç sıcaklık ile yaklaşık 10-15 dakika) kadar, pişirme süresinin yarısına gelinceye kadar kavurun.
- Izgaradan çıkarın, örtün ve servis yapmadan önce 5 dakika dinlenmeye bırakın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodyum | 877 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 20 g |