Fırın Kavrulmuş Domuz Pirzolası Tarif

Eğer yemek planlamayı birkaç gün süren zorlayıcı bir iş bulursanız, daha fazla korkmayın! Bu kavrulmuş domuz pirzolası, ev yapımı lezzetli bir yemek yapmakta ve istediğiniz herhangi bir yan yemekle birlikte sunulabilmektedir.

Basit domuz pirzolası daha sonra fırında mükemmel bir şekilde kavrulur. Pirzola hazırlamak ve pişirmek için sadece 15 dakika sürer. Bir dökme demir tava , tarif için mükemmel bir seçimdir. Dökme demir tavaya sahip değilseniz, başka bir fırın tipi tava kullanın veya doğrayın, pişirmek için bir pişirme tabağına aktarın. Kemik-içi pirzola en lezzetini sunar, ancak tarifte kemiksiz kullanmakta özgürsünüz. Ülke tarzı kaburgalar başka mükemmel bir seçenektir. Pirzola veya kaburga oldukça kalınsa, pişirme süresini uygun şekilde ayarlayın.

Biraz daha lezzet istiyorsanız, pirzola ile tavaya yaklaşık 1/2 fincan dilimlenmiş soğan ekleyin. Ya da birkaç fincan dilimlenmiş veya çeyrek Brüksel lahanası tavaya ekleyin ve pirzola ile birlikte kızartın. Brüksel lahanası kavrulunca doğal tatlı lezzetini alır. Elmalar ve armutlar da domuz eti ile iyi evlenirler. İsterseniz doğranmış bir Bosc armut veya Golden Delicious elma ekleyin.

Çeşnileri değiştirmek için çekinmeyin. Sarımsak tozu ve kekiğin yanı sıra domuzla iyi giden baharat ve otlar arasında rezene, zencefil, biberiye ve maydanoz bulunur. Domuz pirzola sos veya sos isterseniz, bir tava sos veya ekşi krema sosu yapmayı düşünün.

Ne İhtiyacınız Var

Nasıl yapılır

  1. Fırını 375 F'ye ısıtın.
  2. Orta-yüksek ısıda hafif yağlı 12 inç dökme demir tava * yerleştirin.
  3. Domuz pirzolalarını zeytinyağıyla ovalayın ve sonra üzerine tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. İstenirse, biraz sarımsak tozu ve öğütülmüş kekik ile hafifçe serpin.
  4. Sıcak tavada pirzolaları her iki tarafta yaklaşık 3 ila 4 dakika veya iyice kızarıncaya kadar sarar.
  5. Tavaya domuz pirzolasıyla fırını aktarın ve kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 6 ila 8 dakika kadar kızartın.
  1. Domuz pirzolası etin en kalın kısmındaki ani okunan bir termometre üzerinde en az 145 F kaydetmelidir.

* Eğer bir dökme demir tavata sahip değilseniz, bir tavada pirzolaları doğrayın ve kavurma işlemini bitirmek için bir fırın tepsisine (tavada fırın 375 F değerinde değilse) hareket ettirin.

Öneriler

Lezzetli bir günlük yemek için domuz pirzolası patates ve yan sebze ile servis yapın. Fırında kızartmak veya fırında pişirmek için biraz patates fırına atın veya pirzola ile biraz pirinç yapın. Bir yeşil fasulye güveç veya havuç gibi basit haşlanmış bezelye ve brokoli gibi, domuz eti ile iyi gider.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori 429
Toplam yağ 27 g
Doymuş yağ 8 g
Doymamış yağ 11 g
Kolesterol 134 mg
Sodyum 115 mg
Karbonhidratlar 1 g
Diyet lifi 0 g
Protein 43 g
(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)