Alman Ekşi Krema ve Dereotu Sos Tarif - Dillsosse

Almanya'da dillsosse olarak bilinen bu ekşi krema ve dereotu sosu, hafif bir akşam yemeği veya Almanya'da et yemleri için sert pişmiş yumurtalar üzerinde servis edilmekte, ancak kahvaltıda da kahvaltıda da çırpılmış yumurtalarla çalışılmaktadır. 2 ila 3 kişiye hizmet veren bir aşçı tarifi.

Geleneksel Alman tariflerinde dereotu kullanmanın daha fazla yolu için aşağıya bakın. Ve bu tipik Alman soslarına bir göz atmanın tadını çıkarabilirsiniz.

Ne İhtiyacınız Var

• 1/2 su bardağı ekşi krema
• 2 çay kaşığı doğranmış taze dereotu veya dondurulmuş ve çözülmüş dereotu
• 2-3 çay kaşığı limon (veya limon) suyu
• 1-2 çay kaşığı tatlandırıcı (agave nektarı, şeker, bal)
• 1/8 çay kaşığı tuz veya tadı
• Taze çekilmiş karabiber

Nasıl yapılır

1. Küçük bir kapta, 1/2 su bardağı ekşi krema, 2 çay kaşığı doğranmış taze dereotu veya dondurulmuş ve çözülmüş dereotu, 2 ila 3 çay kaşığı limon veya limon suyu, 1 ila 2 çay kaşığı tatlandırıcı, 1/8 çay kaşığı tuz veya tat ve karabiber tadı. Kullanıma hazır olana kadar soğutun ve buzdolabında saklayın.
   
2. Taze dereotu en iyi tadı olsa da, bu sos için dondurulmuş ve çözülmüş dereotu kullanabilirsiniz.
   
3. Bu Alman dillsosse et fondü, yumurta, patates veya salata üzerinde harikadır.

Alman Yemeklerinde Dereotu ve Ekşi Krem Hakkında Daha Fazla Bilgi

Dill, Almanya'da en yaygın olarak yetiştirilen bitkidir ve mezelerden salatalara, salatalardan soslara, ana yemeklerden ve hatta tatlılardan her şeye görünür.

Aynı şekilde, ekşi krema tüm derslerde görülür. Başlangıçta, soured cream, sütleri korumak için bir yol olarak tutumlu aşçılar tarafından yapıldı. Sütün üstünden yağsızlaştırılmış krema fermente edilerek oluşturuldu. Fermente edildiği için, kalınlaştı ve daha asidik hale geldi, kendini korumanın doğal bir yolu gibi davranmaya başladı. Ekşi krema ya da ekşi krema böyle bir tat hissi haline geldi, artık sadece bir korunma aracı olarak değil, ama insanın hoşlandığı bir lezzet olduğu için.

Daha Dill Tarifler ve Bilgi:

Dereotu Tarifli Alman Kremalı Salatalık Salatası

Dereotu Tarifli Alman Marine Fasulye Salatası

Alman Mustard Turşu Tarifi

Alman Salatalık-Dereotu Salatası Tarifi

Dereotu Pişirme İpuçları

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	98
Toplam yağ	7 g
Doymuş yağ	4 g
Doymamış yağ	2 g
Kolesterol	23 mg
Sodyum	113 mg
Karbonhidratlar	8 g
Diyet lifi	1 g
Protein	1 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)