Sebzeli burgerler veya mantarlı burgerler (ve portobello mantar burgerlerini sevmeyenler var mı? Ve her zaman bir vejetaryen yemeklerden hoşlanıyorlar!), Bu vejetaryen burger tarifini tavada kızartılmış veya ızgara portobello mantarları ile deneyin ve bir lezzetle tepesinde- ev yapımı avokado ve yoğurt sosu artıyor.
Portabella mantarları, vejeteryan barbekü veya yemek pişirmek için sağlıklı vejetaryen burger tarifi yaparlar ve bu tarif, üstüne mükemmel bir soğuma (ama çabuk çabuk çırpmak için), üstüne avokado ve yoğurt sosu ile devam eder. Yum!
Bir vegan ve sütlü olmayan portobello mantar burger için, yoğurt sosunu atlayın veya sütlü olmayan soya veya hindistan cevizi sütü yoğurt ile deneyin.
Mantar veggie burger tarifi ve Meksika'dan Avocados izniyle.
Ayrıca bakınız:
- Daha fazla vejetaryen yemek tarifleri
- Denemek için vejetaryen ızgara tarifleri tam bir listesi
Ne İhtiyacınız Var
- 4 orta portabella mantarı (kökleri çıkarılmış)
- 1 orta boy soğan (1/2 inç dilimler halinde kesin)
- 3 çorba kaşığı. zeytin yağı
- 3/4 çay kaşığı. ayrılmış tuz)
- 1/2 çay kaşığı karabiber (öğütülmüş, bölünmüş)
- 1 avokado (dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı. az yağlı yoğurt
- 1/2 çay kaşığı. Sarımsak, kıyılmış)
- 4 hamburger çöreği (hafifçe kızarmış)
- İsteğe bağlı: 4 kavrulmuş kırmızı biber (kavanozdan)
- İsteğe bağlı: marul ve domates dilimleri (veya diğer burger soslar)
Nasıl yapılır
Öncelikle, her iki tarafta biraz zeytinyağı ile bireysel mantar ve soğan dilimleri hafifçe fırçalayın. Sonra, mantar ve soğan dilimlerini tuzun 1/2 çay kaşığı ve biberin 1/4 çay kaşığı serpin (kalan tuzu ve biberi saklayın).
Daha sonra, sıcaklığa kadar orta ateşte bir tava ya da ızgara tavası ısıtın. Hafif yağlı portobello mantarlarını ekleyin ve bir kez dönerek 8 ila 10 dakika arasında tamamen pişene kadar pişirin.
Lezzetli kokmaya başlayacaklar!
Portobello mantarları tamamen pişirildikten sonra, bir levhaya, oyuğun yan tarafına aktarın ve mantarları hafif tutmak için bir kağıt kulesi veya bir mutfak bezi ile hafifçe örtün.
Aynı tavada veya ızgara tavada, her iki tarafta hafif altın rengi olana kadar, yaklaşık 8 dakika ve arada sırada soğan dilimlerini pişirin.
Bu arada soğan ve mantar pişirirken, avokado ve yoğurt sosu hazırlamaya başlayın. Küçük bir kapta, avokado, yoğurt, kıyılmış sarımsak ve kalan 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiber yarısını birleştirin. Bir çatal kullanarak, pürüzsüz ve kremsi olana kadar her şeyi bir araya getirin.
Portobello burgerlerinizi servis etmek ve birleştirmek için, soğanları ve isteğe bağlı kavrulmuş kırmızı biberleri eşit olarak bölünmüş ızgara mantar boşluklarına koyun. Pürüzsüz avokado karışımını her bir topuzun altına sürün ve her birini doldurulmuş mantarlarla doldurun.
Geri kalan dilimlenmiş avokado ve istediğiniz herhangi bir sebze burger ile her burger. Çörekler üstleri ile örtün.
Beslenme bilgisi:
Her portobello mantarlı sebzeli burger şunları sağlar:
338 kalori, 10 gram protein, 19 gram yağ, 36 gram karbonhidrat
Ayrıca bakınız: Avokado beslenme bilgisi