Gevrek karnabahar ve bir piquant, maydanoz lekeli giyinme bu yıl boyunca harika bir yan yemek yapmak. Barbekü ya da pikniklerde ya da kışlık kızartmalar için serin ve gevrek bir kontrpuan olarak, sıradan şarküteri sandviç yemekleriyle deneyin.
Bir Yemek Yapın : Bu salata, sıradan yemekler için mükemmel bir yerdir. Fırın Kızarmış Ekmekli Tavuk ve Süt Ürünü içermeyen Püresi Patates ile servis yapın . Ya da ev yapımı humus , basit bir Doğranmış Domates ve Salatalık Salatası , bu İsrail Patlıcanı ve Kırmızı Biber Salatası , mağazadan satın alınan veya fırından yeni çıkmış taze Pide Ekmeği , fırından yeni çıkmış bir şarap tadımı veya DIY sarma istasyonuna ekleyin. Ellen'in Falafel'i Turşu Sebzeleri ve Körili Limonlu Yoğurt ile yapmak .
Karnabahar salatası da bir Şabat yemeği için harika bir yanı olacaktır. Bu Kavrulmuş Havuç, Elma ve Kereviz Çorbası'nın sütsüz sürümü ile başlayın. Soğuk Karnabahar'ı Baharat, Sarımsak ve Nane ile Kavrulmuş Tavuk için bir kontrpuan ve Altın Üzüm ile Zerdeçal Pirinç gibi tahıl bazlı bir garnitür olarak servis yapın. Tatlı için kahve ile birlikte bu nemli ve lezzetli çikolatalı kekin dilimlerini servis edin.
Miri Rotkovitz tarafından düzenlendi
Ne İhtiyacınız Var
- 1 orta büyüklükte karnabahar, özlü ve küçük çiçeği halinde kırılmış
- 1/2 bardak zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak, soyulmuş, parçalanmış ve kıyılmış
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı deniz tuzu veya kaşer tuzu
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/2 küçük kırmızı biber, ince doğranmış
- 1/2 küçük soğan, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz, ince doğranmış
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede bol miktarda tuzlanmış su kaynatın. Başka bir büyük tencerede, soğuk su ile kaplı buz küpleri ile bir buz banyosu hazırlamak .
- Çiçekleri kaynar suya yerleştirin ve 3 dakika pişirin. Yivli bir kaşıkla, çiçeği su kaynağından alın ve buz banyosuna aktarın. Karnabahar oda sıcaklığına ulaştığında, süzülür ve büyük bir cam kavanoz veya kaseye konur.
- Başka bir kapta, zeytinyağı, sirke, limon suyu, sarımsak, şeker, tuz, karabiber ve fesleğen ile birlikte çırpın. Biber, soğan ve maydonozu karıştırın. Marine edilmiş karnabaharın üzerine turşuyu dökün ve kaplamak için atın.
- Birkaç saat ya da gece boyunca örtün ve sakinleştirin. Salata 2 ila 3 gün boyunca buzdolabında saklanacaktır. Servis yapmadan önce soğuk olarak servis yapın veya oda sıcaklığına getirin.
Giora'nın Tarifi Not: Zeytinyağı buzdolabında sertleşebilir. Servis edilmeden önce, marine edilmiş karnabaharın 20 dakika oda sıcaklığında ya da sıvı bir sıvı haline gelene kadar bekletin. Servis yapmadan önce karıştırın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 328 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 3 g |