Bu deniz tarak ve basit bir kalınlaşmış et suyu ile yapılan kremsi bir tarak bisque. Sütü yarım balık yemi ve yarı açık krem veya yarım buçuk ile değiştirmek ücretsizdir.
Ayrıca bakınız
Otlar ile kurutulmuş tarak
Kremalı Mısır ve Deniz Ürünleri
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk deniz tarağı
- 1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 bardak süt
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1 küçük diş sarımsak, ezilmiş ve çok ince kıyılmış
- 1 defne yaprağı
Nasıl yapılır
- Tarakları durulayın, 1/2 inçlik parçalara doğrayın.
- Orta tencerede eriyen tereyağı; yumuşayana kadar soğan soteleyin.
- Unu tereyağ karışımına karıştırın ve sürekli olarak karıştırarak yavaş yavaş süt ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirmeye ve karıştırmaya devam edin.
- Tuz, biber, sarımsak ve defne yaprağı ve tarak ekleyin. 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Defne yaprağını çıkarın ve servis yapın.
- Maydanoz, ekşi krema veya kavrulmuş kırmızı biber püresi bir girdap ile süsleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Yengeç ve Karides Deniz Ürünleri Bisque
Kremalı irmik ile kurutulmuş deniz tarağı
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 384 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 62 mg |
| Sodyum | 857 mg |
| Karbonhidratlar | 37 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 22 g |