Chusok
“Chusok” olarak adlandırılan Kore Harvest Moon Festivali, 2000 yılı aşkın bir süredir, ancak şimdi “Korece Şükran Günü” olarak da anılmaktadır, çünkü Korelilerin atalarının yıl boyu hasatlarından ötürü şükretmeleri geleneksel zamanlardır. Sekizinci ayın onbeşinci gününde düşen üç günlük bir kutlama, Chusok genellikle Eylül veya Ekim aylarında Gregoryen (Batı) takviminde gerçekleşir.
Chusok, Kore'nin en popüler tatilidir, bu yüzden insanlar, ailelerini veya atalarının mezarlarını ziyaret etmek için yolculuk ederken yüksek seyahat ve inanılmaz trafik zamanıdır. Aynı zamanda bir hediye veren bir tatil ve arkadaşlar, işverenler ve iş arkadaşları, yiyecek, alkol, meyve ve diğer bozulmaya yol açmayan öğelerin hediye alışverişinde bulunurlar.
Chusok Gelenekleri: Ataları Hatırlamak
Geleneksel kutlamalar genellikle temizlenmiş ve temizlenmiş atalara ait mezarları ziyaret etmek ve yemek teklifleri ile yer döşemeleri (geleneksel olarak bu sadece erkek aile üyeleri tarafından yapılır) ile anma töreni (“jesa”) içerir. Ailenin aile üyelerine bir türbe, rahmetli aile üyelerine gönderilir ve teklifler arasında taze meyve ve fındık yığınları, alkol ve tuzlu yiyecekler bulunur. Bazı Hristiyan aileler atalarının masasını çıkarırlar ve ataları ile kısa bir hizmet yaparlar; diğer din dışı ve daha az geleneksel Koreli aileler sadece Chusok'u bir aile ziyafeti ile kutlar.
Chusok Yiyecek ve İçecek
Geçmişte Koreli kadınlar önceden Chusok bayramları için yemek pişirip, Songpyun adı verilen özel pirinç kekleri (dduk) hazırlıyorlardı. Genellikle yarım ay şeklinde el ile kalıplanan songpyun, pirinç unu hamurundan yapılır ve bal ile tatlandırılmış susam ve / veya kestane ile doldurulur.
Daha sonra çam iğneleri ile buğulanırlar ve çamun kendine has taze kokusu şarkıları ve havayı infüze eder. Birçok aile hala evde şarkı söylüyor, ama şimdi birçok insan da mağazada songpyun satın alıyor.
Songpyun ve diğer çeşitlerde Kore usulü pirinç kekleri (“dduk”) Chusok döneminde her zaman yenir ve değiştirilir ve ayrıca tatil boyunca genellikle en az bir aile bayramı vardır.
Chusok Bayramı için Önerilen Menü
- Marul ile Galbi (Izgara Kısa Kaburga)
- Chapchae (Kızarmış Erişte Stirilir )
- Saengsun Jun (Hırpalanmış ve Tavada Kızarmış Balık)
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
- Dongchimi (Soğuk Kimchi Çorbası)
- Gaeran Mari (Dilimli Rulo Omlet)
- Sigumchi Namul (Ispanaklı Ispanak)
- Saewoo Twigim (Kızarmış Karides)
Chusok Rituals
Chusok, Kore kültürünün en önemli yönlerini temsil eder: aile, yaşlılara ve atalara saygı ve ortak yiyecek ve içecek paylaşımı. Çünkü Chusok aile toplantıları, aile oyunları ve aktiviteleri ve topluluk etkinlikleri için çok büyük bir zaman olduğu için tatilin önemli bir parçası. Aileler, yut nori (savurma sopaları oyunu), hwa-tu (Korece kartlar) veya paduk (strateji dama tahtası oyunu) gibi geleneksel Koreli tahta oyunları oynarlar. Bu günlerde aileler ayrıca film izleyebilir, modern tahta ve kart oyunları oynayabilirler.
Chusok'da açık hava etkinlikleri de popülerdir ve pek çoğu, bütün köyleri köylere dahil eder. Kore'nin tahterevalli versiyonu Noltigi, popüler bir tatil aktivitesidir. Noltigi ayakta duruyor; Katılımcılar (genellikle kadınlar) bir longboardun karşıt taraflarında ayağa kalkıyor ve havada yüksekte yayılıyorlar. Uçurtma uçuru, okçuluk ve güreş Chusok için geleneksel Kore açık hava etkinlikleridir. Akşam geleneksel danslar düzenliyor: Çocuklar kutlamak için ayın altında bir çemberde dans ediyorlar. Ayrıca çete çete sultanı, nefes kesici bir kasırgaya dönüşen bir kadın dansı da var.