Karışımlara sirke eklenmesi, bu kızılcık çeşnisini bir reçel ya da konserve yerine "klişe" yapar. Eğer tercih ederseniz sirke için limon suyunu kullanabilirsiniz ve kuru üzüm ile birlikte bazı kuru kızılcıklar ekleyebilirsiniz. İpuçları ve varyasyonlarda daha fazla fikir görün.
Bu elma, portakal, altın kuru üzüm ve baharatlar, domuz, hindi ve tavuk ana yemekler yanında mükemmel bir kızılcık Hint turşusu. Tatil için mükemmel bir paraşüt. Sadece herhangi bir yemekle birlikte biraz sevdik.
Bir ev konserve tarifi olmasa da, kızılcık chutney küçük kaplarda dondurulabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük portakal (soyulmuş, sert zar çıkarılmış, doğranmış)
- 1/4 bardak portakal suyu
- 1 12 onsluk paket (taze veya dondurulmuş kızılcıklar, durulanmış ve süzülmüş)
- 1 3/4 bardak şekeri
- 1 büyük Altın Lezzetli elma (soyulmuş, özlü ve doğranmış)
- 1/2 bardak altın kuru üzüm (veya normal çekirdeksiz kuru üzüm)
- 1/4 bardak doğranmış cevizler (veya ceviz)
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi
- 1/2 çay kaşığı toz zencefil
- 1/2 çay kaşığı toprak
- Tarçın
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri geniş bir tencerede birleştirin; kaynatın.
- Sıcağı en aza indirin ve pişmeye devam edin, ara sıra karıştırarak, 5-8 dakika ya da kızılcıklar patlayana kadar.
- Kızılcık chutney'i bir kaseye aktarın ve zamana kadar soğutun.
- Ekstra Hint turşusu küçük dondurucu kaplarda dondurulabilir.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Kuru üzümleri kuru kızılcıklar ile değiştirin.
- Elmayı doğranmış bir armutla değiştirin.
- Sirke yerine limon suyu kullanın.
Bunları da beğenebilirsin
Turuncu Buzlanma ile Kızılcık Portakallı Ekmek
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 549 |
Toplam yağ | 5 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Kolesterol | 0 mg |
Sodyum | 8 mg |
Karbonhidratlar | 130 g |
Diyet lifi | 7 g |
Protein | 3 g |