Liv Wan tarafından düzenlendi.
Domuz eti karıştırmayı planlıyor musun ve hangi marinanın ekleneceğinden emin değil misin? Marine sosu domuzdan kaçar mı ve ne yapılacağından emin değil misiniz? Bu yazı size iki farklı domuz turşusu tarifleri veriyor.
Her iki reçete de t-1 lb domuz bonfile ya da küp veya şeritler halinde kesilmiş domuz pirzolası ile güzelce gider. Tavada kızarttıktan sonra tabağı ame - ½ çay kaşığı susam yağı ile bitirebilirsiniz, ancak bu tamamen size kalmış.
Karidesli domuzlara eşlik etmek için farklı türde sebzeler kullanılabilir. Kar bezelye, bebek mısır, dilimlenmiş havuç, Çin lahanası, yumurta bitki, maş fasulyesi filizi, kuşkonmaz, bezelye, yeşil fasulye vb kullanabilirsiniz.
Kızartılmış domuzunuza iyi miktarda sebze eklerseniz, kizartmis domuzlari tat almak için biraz tuzla daglayabilirsiniz. Bazen tuzla mevsimi yapmazsanız sebzeler biraz tadabilir. Eğer biraz kuru olduğunu düşünüyorsanız, domuz eti kızarttığında biraz su ekleyebilirsin.
Daha fazla Çin domuz tarifleri öğrenmek istiyorsanız, bazı fikirler ve ilham almak için "En İyi Çin Domuz Tarifleri" makalesine bir göz atın.
Ne İhtiyacınız Var
- Tarif 1:
- Bu turta reçetesini çok sık kullanıyorum ve tavuk ve sığır eti de dahil olmak üzere farklı et çeşitleri ile kullanabilirsiniz.
- Bu tarifdeki sarımsak isteğe bağlıdır. Domuz kızartmalarını biraz sarımsak aroması ve tadıyla seviyorsanız, domuz eti püresi yaparken sarımsak ekleyin.
- Tarif 1 Malzemeler:
- 2 çorba kaşığı
- hafif soya sosu
- ½ çorba kaşığı
- koyu soya sosu
- 1 çay kaşığı
- pirinç şarabı veya Shaoxing pirinç şarabı
- 1 çorba kaşığı demerara şekeri
- ¼ çay kaşığı karabiber veya beyaz biber
- ½ çay kaşığı patates nişastası veya mısır nişastası
- 1 diş sarımsak, kıyma (isteğe bağlı)
- Hazırlık süresi: 5 dakika
- Reçete 2:
- Tarif 2 eski Çin yemek uzmanı.
- Tarif 2 Malzemeler:
- ½ çay kaşığı granül veya yumuşak kahverengi şeker
- 1 ½ çorba kaşığı (4 ½ çay kaşığı) hafif soya sosu
- 1 çorba kaşığı çince pirinç şarabı veya kuru şeri
- ½ yeşil soğan, taze soğan, yıkanmış, süzülmüş ve 1 inç uzunluklarda kesilmiş
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
Nasıl yapılır
Tarif 1 Prosedürleri:
- Domuz eti şeritler halinde veya 1 ila 1 ½ inç küpler halinde kesin.
- Marinat malzemelerini ekleyin ama en son mısır nişastasını ekleyin.
- İyi bir karıĢım verin, sonra domuz küplerini turlayın ya da tavada kızartmadan önce 15-30 dakika bekletin.
Reçete 2 Prosedürleri:
- Domuz eti 1 ila ½ inç küpler halinde kesin.
- Son nişasta ekleyerek, marine maddeleri ekleyin.
- Tavada kızartmadan 15 dakika önce domuz küplerini yatıştırın.