Geleneksel vejetaryen tabbouleh salatasından hoşlanıyorsanız, beyaz peynir ve edamame soya fasulyesi ile hazırlanan bu gurme tabbouleli deneyin. Pesto ve taze otlar bol lezzet için yapılan, bu sıradışı ve lezzetli vejetaryen tabbouleh salata. Lezzetli!
Soya Gıdaları Konseyi'nin tarifi nezaket.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/4 bardak pişmemiş bulgur buğdayı
- 2 bardak su, kaynar
- 1/4 bardak hazırlanmış
- pesto
- 3 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 cps kiraz domates, doğranmış
- 3/4 fincan (3 ons) beyaz peynir, ufalanmış
- 1 15 ons nohut, süzülmüş olabilir
- 1/3 fincan yeşil soğan (scallions), dilimlenmiş düşün
- 2 çorba kaşığı taze maydanoz, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı taze karabiber
- 2 bardak kabuklu
- olgunlaşmamış soya fasülyesi
- 4 (7 inç) pitas, ikiye bölünmüş
Nasıl yapılır
Büyük bir kapta bulgur buğdayı ve kaynayan suyu birleştirin. Örtün ve 30 dakika bekletin. Boşaltın.
Pesto ve limon suyunu birleştirin; bir çırpma teli ile karıştırın. Büyük bir kapta bulgur, pesto karışımı, domates, beyaz peynir, nohut, yeşil soğan, maydanoz, biber ve edamame birleştirin; ve birleştirmek için hafifçe vurun. Pide yarısı ile servis yapın.
Verim: 4 porsiyon (porsiyon büyüklüğü: 1-1 / 2 bardak salata ve 2 pide yarısı).
Besin bilgileri, porsiyon başına:
Kalori: 570 (yağdan% 25); Yağ 16 g (doymuş 5.4 g, mono 7.5 g, poly 2.9 g); Protein 23.3g; Karbonhidrat 93.3g; Elyaf 14.2g; Kolesterol 23 mg; Demir 7.8mg; Sodyum 856 mg; Kalsiyum 352mg
Ayrıca bakınız: Denemek için daha sağlıklı vejetaryen tarifler