Biraz tarih
Kumquats, özellikle Çin, Tayvan ve Japonya olmak üzere Güneydoğu Asya'ya özgüdür. Bugün, kumquats dünya üzerinde popüler bir meyve olarak buhar topluyor ve ABD'de, üretim hem Florida hem de Kaliforniya'da bulunabilir.
Kamkat, greyfurt, portakal, limon ve limes içeren narenciye ailesi Rutaceae'nin bir üyesidir.
1800'lerin ortalarında, kamkat, botanikçi Robert Fortune tarafından Çin'den Avrupa'ya getirildi.
Kamkat ağacının meyvesi, bir zeytin şekline ve büyüklüğüne ve renkli altın rengine sahip küçüktür. Tatlı ve marmelatta popüler olan onlar da doğrudan ağaçtan yenir.
Kamkat, 19. yüzyılın sonlarında ABD'ye, Asya populasyonunun bir gıda olarak tüketimi için bu meyveye ilgi uyandıracak kadar az ama süssel bir amaç sağladığı için tanıtıldı.
Bu küçük tatlılık paketinin tamamı, üzüm, deri, et, tohumlar ve hepsi gibi tüketilebilir! Üzüm gibi, tohumlar atılabilir veya yenebilir ve bütün kamkatlar besinsel fayda ile doldurulur!
İnanılmaz Faydalar
Kumquatlar kalorilerde düşüktür ve vitaminler, mineraller, filizotinler ve lutein, karotenler ve zeaksantin gibi polifenolik flavonoid antioksidanlar bakımından zengindir. Özellikle C vitamini açısından zengindirler ve A, B ve E vitaminlerinin iyi bir kaynağıdır. Kumquats ayrıca mineraller potasyum, kalsiyum, demir, selenyum, manganez ve bakır içerir.
Bu meyvenin onun için pek çok şeyi vardır ve bütün olarak tüketilmeli, kabuklanmalı ve tüm tüketilmelidir. Besinlerin çoğu, kepeğin cildinde, limonen, pinen, karyofonyum ve a-bergamoten gibi bazı esansiyel yağlar gibi bulunur, bunlar sadece kanser hücrelerinin gelişmesini engelleyemez, ancak aynı zamanda mide ekşimesi ve safra taşlarının tedavisi.
Bu mini-portakalın yüksek lif içeriği 8 kumkat için yaklaşık 10 gramdır! Özellikle sindirim sistemimizin sağlıklı işleyişinde lif gereklidir ve kan sistemimizdeki glikoz seviyelerini sınırlamaya yardımcı olur, böylece tip II diyabetin gelişimini sınırlandırır ve vücutta kolesterolü düşürür.
Kolesterolü sistemden uzaklaştırmaya yardımcı olmak için B vitaminleri bulunmuştur. Kalsiyum sadece sağlıklı dişlerin ve kemiklerin oluşumu ve güçlendirilmesi için değil, aynı zamanda kas kasılması ve sinir iletimi için de gereklidir. A vitamini, görmeyi güçlendirmeye yardımcı olur ve sağlıklı cilt ve dişler için kritik öneme sahiptir.
Son Araştırma
Araştırmalar, A vitamininin sağlıklı görme, güçlü bir bağışıklık sistemi ve normal bir üreme sistemi ve kemik büyümesi için gerekli olduğunu göstermektedir. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, A vitamini de belirli kanserlerin gelişimini azaltmada önemli bir rol oynayabilir.
Çalışmalar, C vitamininin bağ dokumuzun sağlığı ve yara iyileşmesi için gerekli olan ve aynı zamanda serbest radikalleri vücuttan çıkararak yaşlanma ile mücadele için gerekli olan güçlü bir antioksidan olduğunu göstermektedir. C vitamini, oksidatif stresi azaltarak belirli kanserler ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmada bile bir rol oynayabilir.
Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, C vitamini kolesterolün vücuttan çıkarılmasına yardımcı olarak kalp hastalığını önler. Ayrıca, C vitamini bakteriyel ve viral enfeksiyonlarla savaşır.
Diyet lifi özellikle sindirim sistemi için faydalıdır ve Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü'ne göre bazı kanserlerin, özellikle kolorektal, özofageal, mide, ağız ve farenksin insidansının azaltılmasına yardımcı olabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 10 Kumquats
- 1
- Armut
- 1
- Portakal
- 1/2
- Misket Limonu
- Smoothie için en sevdiğiniz süt gibi 1-2 bardak ekleyin
- Soya ,
- Yulaf
- Badem veya
- Hindistan cevizi
Nasıl yapılır
- Kumquatlar, meyve suyu veya harmanlanmış kabuklu, tohumlu ve bütün olabilir!
- Ekstra mücadele öncesi enerji için egzersiz öncesi veya egzersiz sonrası veya zerdeçal enerji tozu için protein tozu, ceviz ve keten tohumu ekleyin!
- Basit bir tarif ama lezzetli ve bir besin santrali!