Bu Cajun tarzı hindi jambalaya artık hindi kullanmak için harika bir yoldur. Jambalaya son derece çok yönlüdür, bu nedenle malzemelerinizi ailenizin zevklerine göre değiştirmekten çekinmeyin. Bu jambalayaya artık domuz ya da jambon ile hazırlayabilir ya da yemekte doğranmış pişirilmiş tavuk kullanabilirsiniz.
Bu jambalaya için her zaman 1 pound kalacak kadar büyük bir hindi alırız. Kolay ve hızlı ... yemek pişirmek için çok zaman harcadıktan sonra gün için ideal. Bu da ocakta pişirildiği gibi diğer yemekler için ocak kullanıldığında bir parti için iyi bir yemektir.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 ons domuz pastırması, iri kıyılmış
- 1 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 1 su bardağı doğranmış kereviz
- 3/4 bardak doğranmış yeşil dolmalık biber
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 3 bardak arta kalan türkiye, küp şeklinde kesilmiş
- 3 1/4 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
- 1/2 çay kaşığı acı biber
- 2 defne yaprağı
- 1 1/2 bardak çiğ pirinç
- 1/2 bardak dilimlenmiş yeşil soğan
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Pastırma yağı işleninceye ve domuz pastırması gevrek olana kadar pastırmayı büyük bir ağır fırında pişirme kabında veya Hollanda fırında pişiriniz. Pastırmayı çıkarın ve parçalayın ve bir kenara koyun.
- Soğan, kereviz, dolmalık biber, sarımsak ve hindi ekleyin ve pastırma damacanalarında 20 dakika soteleyin, sık sık karıştırın.
- Stok, maydanoz, tuz, biber, mercanköşk, acı ve defne yaprağı 1/2 bardak ekleyin ve kaynatın. Pirinci ekleyin ve sebzelerle birleştirmek için karıştırın; Kapak ve 45 dakika pişirin.
- Buğulama ve yeşil soğan, ek 1/2 bardak maydanoz ve ayrılmış pastırma ile serpin.
Bunları da beğenebilirsin
- Türkiye boudin topları
- Türkiye şehriye güveç
- Hindi ve Bisküvi Fırında
- Artık Türkiye ve Doldurma Güveç
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 960 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 322 mg |
| Sodyum | 1,103 mg |
| Karbonhidratlar | 56 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 106 g |