Sadece pişirilmiş ve rendelenmiş Brüksel lahanası dünyanın en iyi sebze yemeklerinden biridir. Soğuk havadaki herhangi bir yemeği mükemmel bir şekilde tamamlarlar ve ayrıca bu quinoa salatası ve kahverengi kahverengi pirinç gibi pilavlar ve diğer tahıl yemeklerine de harmanlanırlar. Onları solana kadar pişirebilirsiniz ve hala dokuya sertlik gösterebilir, ya da gerçekten pişirin ve neredeyse erimeye bırakın. Onları pişirirken küçüleceklerini unutmayın, bu yüzden gerekli olabileceğinden daha büyük bir miktarla başlayın. Bir pound yaklaşık 4 kişiyi besleyecek ve gerektiği kadar çoğaltabiliyorsunuz.
Önceden parçalanmış veya şeritli Brüksel lahanası, özellikle sonbahar ve kış aylarında birçok süpermarkette çanta veya konteynerlerde mevcuttur. Bu mükemmel bir kolaylık ürünüdür ve onları bulursanız bunları satın almalısınız. Onları kendin sarmak istiyorsan, biraz zaman alıyor, ama süper taze olacaklar ve bazılarımız terapötik buluyor. İyi bir keskin bıçak veya mandolin kullanın, parmaklarınızı dikkatle izleyin!
Leftover parçalanmış Brüksel lahanası, bir quesadillada her çeşit peynirle birlikte kullanılabilir veya kızarmış pirinci ilave etmek için eklenir.
Bu Brüksel lahanası yaparken, bir tava kullanmanız önerilir. İyi bir mutfak, iyi bir mutfaktaki en önemli pişirme araçlarından biridir. Bir servete mal olmak zorunda değil, ama ağır bir tane satın al, bu yüzden çözülmeyecek ve herhangi bir zarar vermeden fırından sobaya gidebileceğinden emin ol. Bu, örneğin etleri kızdırmanıza ve fırında pişirmeyi bitirmenize izin verecektir. Sevdiğiniz bir tavaya sahip olmak inanılmaz derecede tatmin edici bir başarıdır - yaşamınız için arkadaşınız olacaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (doğranmış)
- Tatmak için: kosher tuzu ve taze çekilmiş biber
- 1 pound Brüksel lahanası (ağız kenarlı ve ince şeritli)
Nasıl yapılır
- Orta-yüksek sıcaklıkta büyük bir tavaya ısıtın ve zeytinyağı ekleyin.
- Soğanı ekleyin ve ihale edilene kadar 3 dakika soteleyin.
- Köfteli Brüksel lahanası, tuz ve karabiber ekleyin ve Brüksel filizleri solana kadar veya istediğiniz kadar yumuşak bir şekilde 5-10 dakika soteleyin. Sıcak veya sıcak servis yapın.
Yemek Çiftleri
Basit sote Brüksel lahanası ve soğan için bu tarifi çeşitli antre seçenekleri için bir garnitür olarak güzelce eşleşir.
Basit bir menü için bu yemeği bu susamlı zencefil somonu tarifi veya bu ızgara sarılı domuz pirzolası ile eşleştirin. Ayrıca, bu Brüksel lahanasının sadeliği, bu pişmiş pişmiş fırında pişirilen barbekü tavuk , yeşil biber ve dijon tavuk pirzolaları , Tay tavuk burgerleri , dumanlı çipotlu tavuk salatası veya hoisin sırlı tavuk göğsü gibi daha lezzetli bir tavuk yemeğini kolayca iltifat eder.