Bu terbiyeli köfte, Güneybatı - veya Tex-Mex - lezzetleri içerir. Lezzetli bir salsa ya da guacamole, kişniş ya da ekşi krema gibi geleneksel Meksika sosları ile servis edilir.
Köfteli patates veya Meksika usulü pilav ile servis yapın . Muhteşem bir aile yemeği için yeni fasulye ekleyin. Dana eti yerine kara domuz eti veya daha fazla kıyma kullanmaktan çekinmeyin.
İlgili Tarifler
Tex-Mex Meatloaf
Sırlı Pastırma-Sarmmalı Et Loaf
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound kıyma, yağsız
- 3/4 ila 1 kiloluk yer fıstığı
- 1 büyük yumurta, dövülmüş
- 1/2 bardak ince kuru ekmek kırıntısı
- 1 adet (yaklaşık 4 1/4 ons) doğranmış olgun zeytin
- 1 kutu (4 ons) doğranmış hafif yeşil biber biber
- 1 bardak mısır taneli (konserve edilmiş ise pişirilmiş veya süzülmüş)
- 1/2 bardak salsa, artı daha fazla
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1/4 çay kaşığı tuz veya tadı
- İsteğe bağlı olarak 3 veya 4 dilim kaşar veya karabiber peyniri
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın (180 C / Gaz 4).
- Büyük bir kasede, kıyma ve dana eti (veya daha fazla sığır eti veya yağsız domuz eti), yumurta, ekmek kırıntıları, zeytin, şili biberi, mısır, 1/2 bardak salsa, soğan tozu, sarımsak tozu, biber ve tuzu birleştirin. Karışana kadar hafifçe karıştırın. Bir tel patates masher, köfte karıştırma veya ellerinizi kullanmak için iyi çalışır.
- Karışımı bir somun tavasına koyun ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin.
- Ekstra salsa ile üst ve / veya somun üzerinde 3 veya 4 dilim peynir üst üste ve peynir eriyene kadar pişmeye devam edin.
8 servis edilir.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Tex-Mex lezzet için 1 çorba kaşığı biber tozu ve 1 tatlı kaşığı kimyon ekleyin.
- Zeytinleri çıkarınız ve yaklaşık 4 ons dilimlenmiş sote mantar veya yaklaşık 1/2 fincan süzülmüş konserve siyah fasülye ekleyiniz.
- Dilimleme ve servis yapmadan önce yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakılırsa, köfte daha iyi bir arada tutulacaktır.
Daha