İspanyol şarapları, piyasadaki en iyi değerlerden bazılarını temsil etmektedir, ancak birçok kişi etiket dilini nasıl yorumlayacağını bilmemektedir. DO, DOC ve "Crianza" ya da "Gran Reserva" etiketlerinin ardında yatan şeylerin anlaşılması, tüketicilerin atasözleri için en fazla parayı almalarını sağlayacaktır.
İspanyol Şarap Sınıflandırma Sistemi
İspanya'nın dört “kalite” şarap veya “düzenlenmiş” sınıflandırması vardır, en yaygın ifadeler DO ve DOC'dir.
Temyiz sınıflandırma sistemi, hem Fransa hem de İtalya'ya benzer bir formatta benzer. İspanya ayrıca “ülke şarabı” ve “sofra şarabı” olarak adlandırılan iki “düzenlenmemiş” etiket tanımına sahiptir.
Denominación de Origen (DOC)
Bu, İtalya'nın DOCG sınıflandırmasına oldukça benzeyen en katı İspanyol şarap sınıflandırmasıdır . Sadece Rioja ve Priorat'ın belirlenmiş bölgeleri bu üst etiket onurunu bugüne kadar yakaladı.
Bu DOC bölgeleri, ürünün kremini ve İspanya'dan sunulan en yüksek kalitede şarapları temsil eder.
Denominación de Origen (DO)
DO atama ile İspanyol şarapları, şarapların sadece belirlenen bölgelerden tedarik edildiğini ve belirli kriterler ve kalite standartlarını karşıladığını bilmenizi sağlar.
Bu şaraplar, 60'dan fazla İspanyol şarap bölgesinden kaliteli şarapları temsil eder. Penedès, Rías Baixas ve Ribera del Duero, bazı popüler DO-belirlenmiş şarap noktalarıdır.
Vino de la Tierra
DO-belirlenmiş büyüme bölgelerinde olmayan İspanyol şaraplarını sınıflandırmak ve adlandırmak için kullanılır. “Vino de la Tierra” etiket tanımı romantik olarak “toprağın şarapları” ya da “ülke şarapları” na dönüşür.
Bu şaraplar, sıkı ve sıklıkla maliyetli devlet sınıflandırmalarıyla sınırlı olmadıklarından, üstün kalite ve süper değer sunabilir.
Vino de Mesa
Yukarıdaki kategorilere girmeyen şaraplar “sofralık şarap” statüsüne düşürülür ve bu tam anlamıyla “Vino de mesa” adı altında etiketlenir. Bu şaraplar tipik olarak etiket üzerinde bir bölge, üzüm veya özel bir vintage içermez.
Rioja Kırmızı Şarap Sınıflamaları
İspanya'nın tepesine sıkışmış olan Rioja şarap yapımı bölgesi, Garnacha ile harmanlanmış Tempranillo üzümüne dayanan üst sınıf kırmızı şaraplar üretmesiyle ünlüdür.
Rioja şarabı üç farklı kalite seviyesi vardır: Crianza, Reserva ve Gran Reserva. Her seviye, meşe ve şişe yaşlanma gereksinimleri ile birlikte üzüm kalitesini artırır.
Crianza
Bu, meşe ağacında en az bir yıl beklemiş ve daha sonra şişede yaşlanan bir yıl geçiren, taze, meyvemsi bir genç kırmızı şaraptır. Crianza iyi fiyatlı ve ortalama 10 $ 'lık bir şişe.
Crianza son derece yemek dostu olmaktan gurur duyuyor - tapas gibi sıcak İspanyol ürünlerinin tadını çıkarın. Bu, hayal kırıklığına uğratmayacak ve yıl boyunca iyi ve tutarlı bir değer yılı sunacak, kolay ve günlük bir şaraptır.
Reserva
Reserva, ante'yi Crianza'dan hem karmaşık hem de fiyat olarak biraz artırıyor. Yine Tempranillo, baskın kırmızı üzümdür ve vişne tatlarını komuta ederek varlığını ortaya koymaktadır.
Bir Reserva için yaşlanma gereksinimleri, varilde en az bir yıl ve varil veya şişede yaşlanan iki yıl daha vardır.
Bir Reserva'nın fiyat noktası yaklaşık 15 dolar ile 35 dolar arasında değişiyor; Reserva, çok çeşitli yiyecek seçeneklerini tamamlayan çok yönlü kırmızı bir şaraptır. Izgara yemekleri, balık, sığır eti, kuzu eti ile eşleştirmeyi düşünün, jambon için yapılır (ya da İspanya'da dedikleri gibi jamón).
Gran Reserva
Rioja kırmızı şaraplarının kreması, uygun şekilde adlandırılmış Gran Reserva'dır. Bu şaraplar iki yıl için varil yaşlanmayı gerektiriyor ve serbest bırakılmadan önce üç yıl (minimum) yaşlanma yaşanmış olmalılar ki bu da onları zaten raflardaki raflardan bile ödün vermeden önce 5 yıl yaşlanmaya başladıkları için müthiş bir şarap buluyor.
Gran Reserva her sene yapılmaz, ancak yüksek statüsüne sahiptir çünkü sadece olağanüstü bir şekilde yapılmıştır. Gran Reserva, hem 25 $ 'lık bir şişe ile başlayıp hem de fiyatların üçte birini talep eden pek çok Yeni Dünya kırmızıya rakip olduğu için hem derinlik hem de beden, zahmetsiz ve zarafetsiz bir entrikaya sahip.