Brokoli benim en sevdiğim sebzelerden biridir, bu yüzden bu vejeteryan sebze biber tarifi için oldukça kısmi olduğumu itiraf ediyorum, ama birçok kişi de sebze vejetaryen chili de kabak için bu sebze biber tarifi gibi.
Bunun gibi vejetaryen chili tarifleri hakkında harika bir şey, inanılmaz derecede çok yönlü olmalarıdır: Bazen mantarları veya bazen de biberleri çıkarırsınız, yani eğer gerçekten kabakları seviyorsanız, devam edin ve bir veya iki ekstra ekleyin ve sadece kesin Diğer sebzelerden birine dönün - size kalmış! Ben de bazen acı sostan hoşlandığım için vejeteryan acılığımda biraz acı sos içinde gizlice içiyorum.
Elinizde bulunan sebzeleri de kullanabilirsiniz. Karnabahar iyi çalışırdı. Bu sebze biber tarifi hem vejeteryan ve vegan.
Ayrıca bakınız: Daha fazla ev yapımı vejeteryan biber tarifleri
Ne İhtiyacınız Var
- 1 adet soğan doğranmış
- 3-4 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 çorba kaşığı bitkisel yağ
- Dilimlenmiş 3 kabak
- 2 adet biber, herhangi bir renk
- 1 1/2 bardak dilimlenmiş mantar
- 3 sapı kereviz, dilimlenmiş
- 1 bardak brokoli, doğranmış
- Dilimlenmiş 3 havuç
- 1 28 ons böbrek fasulyesi, undrained (ya da, tercih ederseniz, bir 14-ons yarım barbunya fasulyesi ve bir ons-ons siyah fasulye kullanabilirsiniz)
- 1 14 ons domates doğradı (tahliye etmeyin)
- 2 su bardağı salça
- 1/2 bardak kuru beyaz şarap (isteğe bağlı ama hoş bir ekstra lezzet ekler, eğer atlarsanız, su veya sebze suyu kullanın)
- 4 çay kaşığı biber tozu
- 1 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
Nasıl yapılır
Büyük bir tencerede, soğan ve sarımsak, soğanlar yumuşak olana kadar yaklaşık 3 ila 5 dakika kadar bitkisel yağda soteleyin.
Daha sonra sebzeleri (kabak, biber, mantar, kereviz, brokoli ve havuç) ilave edin ve saksıyı kapatın ve sebzelerin yanmasını önlemek için sık sık karıştırarak 8 ila 10 dakika boyunca orta ateşte pişirin. veya yapışıyor.
Daha sonra, barbunya fasulyesi, doğranmış domatesleri (çekilmemiş), domates salçası ve beyaz şarabı ekleyin ve birleştirmek için iyi bir karıştırın.
Daha sonra biber tozu, kimyon, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekleyin. İyice birleştirmek için hepsini karıştırın ve daha sonra yavaş bir kaynamaya getirin.
Biberiniz piştikten sonra, tencereyi kapatın ve en az 30 dakika boyunca veya tüm sebzeler pişene kadar orta-düşük ısıda pişirmesine izin verin.
Ev yapımı vejeteryan sebze şili tadını çıkarın!
Daha Vejetaryen ve Vegan Chili Tarifler:
- Süper Kolay Vejetaryen Biber
- Baharatlı Dört Alarm Vejetaryen Biber
- Crockpot Biber
- Güveç potu arpa biber
- Tofu Chili
- Siyah Fasulye Biber
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 530 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 361 mg |
| Karbonhidratlar | 97 g |
| Diyet lifi | 28 g |
| Protein | 30 g |