Ön pişirici ve soğuk bir fırın kil pişirici için çok önemlidir.
Kil-Pot Hazırlanması ve Kullanımı
Gerçekten fazla hazırlığa ihtiyacın yok. Unutulmaması gereken en önemli şey, malzemenin yüklenmesinden önce en az 15 dakika boyunca kili pişiricinin üst ve altını soğuk suda tamamen ıslatmak ve emmektir. Bu, malzemeyi hazırlarken lavabonuzu suyla doldurup üst ve alt kısımlarını ilikleyerek kolayca yapılabilir.
Yüklendikten sonra, kaplanmış olan kilotu soğuk bir fırının merkezine yerleştirin.
Fırını önceden ısıtmayın. Pişirme işleminin, kabı yavaş yavaş istenen sıcaklığa getirmesi gereklidir. Soğuk bir çömlek fırını sıcak bir fırına koyarsanız, aşırı sıcaklık değişimlerinden dolayı tencerede çatlama riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Çoğu kil pişirici tarifleri 400 ila 480 derece F arasında bir sıcaklık gerektirmektedir. Tabii ki daha büyük kaplar pişirmek için daha uzun zaman alacaktır, ancak bir çok yemek bir saat içinde yapılacaktır. Bazı tarifler, kahverengileşme veya gevrek bir etki elde etmek için ucun ucunu kaldırmanızı gerektirecektir.
Kil Tencere (Claypot) Tarifler
• Fırında Karides Sosis Risotto
• Barbekü Kaburga
• Kızarmış Domuz & İstiridye
• 40 adet Sarımsaklı Tavuk
• Tavuk Tarhun (Kil Ocak)
• Clay-Pot Portakal Tavuğu
• Karides ve İtalyan Sosis Risotto
• Baharatlı Kirazlı Tavuk
• Mantarlı İsviçreli Tavuk (Kil Ocak)
• Tuna Ratatouille Neptün
Kil Pişiriciler ve Claypot Tarifler hakkında daha fazlası:
• Pişiricilerdeki Fiyatları Karşılaştırın
• Kil Tencere Hazırlama ve Kullanımı
•
• Claypot Temizleme ve Depolama
•