Kolay, Geleneksel Haggis, Tatties ve Neeps Tarif

Geleneksel haggis, tatties ve neeps yemeği servis edildiğinde, İskoçya'da Burns Nigh t ve Hogmanay'da birkaç özel kutlama gecesi var.

Bu klasik İskoç yemeği garip bir isme sahip olabilir, bu yüzden tatties anlamına gelmediklerini bilmeyenler için patates, neeps şalgamı ve haggis koyun ve yulaf ezmesinden yapılan lezzetli pudinglerdir.

Geleneksel haggis, tatties ve neeps bir tabak olmadan Burns gece akşam yemeği olamaz. Hacker bu tarifi yapar ya da keser, bu yüzden geleneksel bir et ya da vejeteryan olan kaliteli bir Haggis aldığınızdan emin olun.

Ne İhtiyacınız Var

Nasıl yapılır

Her zaman satın aldığınız dükkandaki talimatları dikkatli bir şekilde kontrol edin. Bu talimatlar sadece kurallar. Pişirme süreleri ayrıca etin Haggis veya vejeteryan versiyonu kullanıp kullanmadığına, etin daha az zaman almasına bağlı olacaktır.

Haggiler için:

Önce haggileri büyük bir tencereye yerleştirerek soğuk suyla kaplayın. Bir kapakla tencereyi örtün, kaynatın, daha sonra bir kaynamaya azaltın ve 1 lb / 450 gram başına 40 dakika pişirin.

Hamsiler yemek yaparken, patatesleri ve şalgamları pişirin.

Patatesler için:

Patatesleri geniş bir tencereye koyun, soğuk su ile kaplayın, bir tutam tuz ekleyin, tava kapağı ile kapatın.

Patatesleri kaynatın, bir kaynamaya bırakın ve ihale edilene kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).

Patatesleri boşaltın ve bir tarafa tutun.

Tereyağın yarısını ve sütün yarısını patateslerin pişirildiği tavaya ekleyin.

Tereyağını eritin ve sütü ısıtın, pişirilmiş patatesleri ve ezmeyi ekleyin.

Küçük hindistan cevizi ekleyin ve pürüzsüz, kremsi bir ezmek oluşturmak için iyi karıştırın.

Şalgamlar için:

Şalotları büyük bir tencereye koyun, soğuk su ile kaplayın, bir tutam tuz ekleyin, tava kapağı ile kapatın.

Turpleri kaynatın, bir kaynamaya bırakın ve yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).

Şalgamları boşaltın ve bir tarafa tutun.

Tereyağının yarısını ekleyip sütün yarısını tavada pişiriniz.

Tereyağını eritin ve sütü ısıtın, pişmiş şalgamı ekleyin ve pürüzsüz ve kremsi olana kadar ezin.

Hizmet etmek:

Pişirildikten sonra haggileri sudan çıkarın. Servis tabağına koyun ve makasla veya bıçakla açın ve yanında tattiler ve nevresimlerle servis yapın. Ve içmek için, viski viskisi bir çiş dram geleneksel olurdu.