Bu mango sosu veya daldırma yapmak kolaydır ve her zaman eleştiriler alır. Biraz hindistancevizi sütü , mangoyu zenginleştirmeye ve ona zengin bir tropikal lezzet verirken, limon suyunun bir dokunuşu da lezzetli, tatlı, ekşi, baharatlı ve tuzlu bir karışımın tadını çıkarır. Pişmiş karides (hindistan cevizi karidesleri ile harika), kalamar, taze börekler veya taze börekler veya porsiyon haline getirdiğiniz mezeler için kullanın. Bu mango sosunu, mango tavuğu veya karidesli kızartması gibi patates kızartması olarak da kullanabilirsiniz.
Bulabileceğiniz ripest mango satın aldığınızdan emin olun. Mango bir taş meyvedir, yani merkezde bir çukur vardır. Mango'nun çukuru uzundur ve bulmak zor olabilir, bu yüzden siz onu hissettiğinize kadar birkaç kez zaman alabilir. Mango kesme hakkında bilgi için, mangoları kullanma ve saklama ile ilgili bu ipuçlarına göz atın .
Ne İhtiyacınız Var
- 2 olgun mango
- 2 yemek kaşığı.
- balık sosu veya 1 çorba kaşığı. soya sosu artı vejetaryen / vegan, tadı için bir tutam tuz
- 1/4 fincan kaliteli (kalın) hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kaşığı. Tay tatlı biber sosu (Asya bölümünde birçok süpermarkette mevcuttur)
- 2 yemek kaşığı. esmer şeker
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı. misket limonu suyu
- 1/4 çay kaşığı. Zerdeçal
- 1/4 ila 1/2 tsp. kurutulmuş ezilmiş biber (baharat koridorundan)
Nasıl yapılır
- Mango meyvesini çıkarın ve bir mutfak robotu, blender veya büyük doğrayıcıya yerleştirin.
- Diğer tüm malzemeleri ekleyin. İyi işleyin ama fazla işlemekten kaçının, çünkü çok akıcı olmasını istemezsiniz. Sosunuzdaki mango parçalarını tercih ederseniz, kıvamı tatmin edene kadar sosu yaratın.
- Bir tat testi yapın. Mango'nuzun olgunluğuna ve tatlılığına bağlı olarak biraz daha şeker eklemeniz gerekebilir. Daha fazla baharat için daha fazla balık sosu veya daha fazla baharat için daha fazla biber ekleyin. İstediğin şey tatlı, tuzlu ve baharatlı bir denge.
- Tavuk , domuz eti, balık veya deniz ürünleri için turşusu veya sosu olarak kullanın ya da hemen hemen her türlü parmak yiyeceği için lezzetli bir dalış yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 458 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |