Bu klasik Kore salatası sosu yapmak için bu hızlı ve basit tarifi kullanın. Soya ve biberle yapılan bu baharatlı sos, Kore mutfağının bir parçasıdır. Baharatın ipucu, yeşil salatalardan soğuk deniz ürünleri salatalarına ve çiğ ve haşlanmış sebzelere kadar herşeyin tadını çıkarmaya yardımcı olur. Yani, hangi bitki temelli yemek hazırlıyorsanız, bu salata sosu muhtemelen iyi bir tamamlayıcı olarak hizmet edecektir.
Tipik Amerikan damak tadına sahipseniz ve baharatlı yiyeceklere karşı ihtiyatlıysanız, bu tarifdeki acı biber tozu miktarını düşürmek isteyebilirsiniz. Aynı durum, asitli reflü veya mide ekşimesi gibi, sizin için baharatlı yiyecekleri riske atan bir sağlık durumunuz varsa da geçerlidir. Bu tarifin içindeki diğer bileşenler sizin için sorun oluşturmamalıdır.
Eğer baharatlı domuz kaburga, bibimbap ya da bulgogi gibi sıcak Kore yemeği zımbaları yapmak için yeterince güvende hissetmiyorsanız, bu salata sosunun güzel bir başlangıç yapmasını sağlayabilirsiniz. Giysileri mükemmelleştirdikten sonra, geleneksel bir Kore turşusunu deneyin ve ardından Kore'nin dünya çapında tanındığı et, pilav ve sebzelerden oluşan lezzetli sıcak yemekleri deneyin. Kalorileri kesiyorsanız, salata, belinizi izlerken lezzetli yemekler yemenizin en iyi yolları arasındadır.
Ne İhtiyacınız Var
- Of c
- soya sosu
- 3 çorba kaşığı pirinç şarabı sirke
- 4 yemek kaşığı su
- 2 çorba kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı susam yağı
- 3 tsp
- kırmızı acı biber tozu (kochukaru)
Nasıl yapılır
- Bu salata sosu yapmak için, bir araya gelene ve eşit dağıtılana kadar malzemeleri ve çırpıcıları birleştirmeniz gerekir. Yerel markette pirinç şarabı sirkesi bulamıyorsanız, orada bulunup bulunmadığını görmek için özel bir bakkala ziyaret edin. Kasabaya arabayla gitmek istemezseniz, ziyaretinizden önce etrafı arayabilirsiniz. Elbette, ürünü çevrimiçi olarak da arayabilir ve özel bir perakendeciden sipariş edebilirsiniz. Buna ek olarak, eğer bir diyabetik iseniz veya kan şekerinizi başka nedenlerle izliyorsanız, bu tarifte şeker miktarını değiştirmek isteyebilirsiniz. Aynı zamanda şeker miktarını aynı bırakabilir ve kan şekerinizi yemekten sonra uygun zamanda ölçtüğünüzden emin olabilirsiniz.
- Salata sosu karışımını hazırladıktan ve servis ettikten sonra, uzun süre beklemesine izin vermeyin. Kötü gitmesini istemiyorsanız, salata sosunun kullanılmayan kısmını buzdolabınızda sakladığınızdan emin olun. Bir sonraki birkaç gün boyunca kullanmaya devam edebilirsiniz, ancak yaklaşık bir hafta sonra hala kullanılmayan sargılarınız varsa, muhtemelen atmalısınız. Tadı ve kokusu, pansuman kötüleştiğinde size bir fikir vermelidir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 938 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 2 g |