Bu klasik kremalı istiridye tabağı hazırlamak için bir çırpı ve şahane. Biraz ağır krema ve tereyağı, zengin ve lezzetli hale getirir.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 ila 8 yemek kaşığı tereyağı (soğuk, küçük parçalar halinde kesilmiş,
- bölünmüş )
- 1 litre istiridye
- sıkışmış , likör süzülmüş ve ayrılmış *)
- 2 bardak kırıntı kırıntıları (bölünmüş)
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi (öğütülmüş)
- tatmak için biber ve tuz)
- 1/4 su bardağı krema (veya krem şanti)
Nasıl yapılır
- Fırını 375 F'ye ısıtın (190 C / Gaz 5). Hafifçe 1 1/2 ila 2 litre güveç çanağı tereyağı.
- Tepsiye 1/3 fincan kraker kırıntısı ve 1 yemek kaşığı tereyağı ayırın.
- Hazırlanan pişirme kabının alt kısmını kraker kırıntılarından bir kısmı ile örtün, ardından bir istiridye tabakası, bir parça kırıntı ve bir parça tereyağı parçaları ile kaplayın. Tuz ve karabiber ile hafifçe serpin. Tüm istiridyeler kullanana kadar katmanları tekrarlayın.
- Özel istiridye likörünün hindistan cevizi ve 4 çorba kaşığı kremaya karıştırın. Kremayı tabağın üzerine dökün, ardından 1/3 fincan rezerve edilmiş kırıntı ve tereyağıyla üstüne koyun.
- Yaklaşık 30 dakika ya da ısıtılıp kızarıncaya kadar pişirin. Hemen servis yapın.
- * Taze sıkılmış istiridye kullanıyorsanız, 4 porsiyon için bir quart yapmak için yaklaşık 4 düzine sürecektir. Suları çırparken bir kaseye doğru süzdüğünüzden emin olun.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 368 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 414 mg |
| Karbonhidratlar | 41 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 11 g |