Limonlu ve Dereotu Tarifli Fırında Bütün Alabalık

Öncelikle dereotu ot ve limon ile tatlandırılmış olan gökkuşağı alabalığı fırında bütün olarak pişirilir. Bittiğinde, balık kemiklerden kolayca ayrılır.

Tüm balıklar baş ve kuyruğu bozulmadan geliyorsa da, yerel balık pazarınız sizin için balıkları ölçekleyecek ve gut edecek, baharatlar, taze otlar ve limon dilimleri ekleyebileceğiniz temiz bir açıklık bırakacaktır.

Mutfağınızdaki balıkları misafirlerine servis etmeden önce filetolamak yerine, servis parçalarına ayırmadan önce balığın tamamını masaya koyun; Sadece fırından çok güzel görünüyor. Eğer alabalık bulamazsanız ya da hiç umursamıyorsanız, diğer bütün balık türleri ikame edilebilir.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 gökkuşağı alabalığı (her biri yaklaşık 1 pound, ölçeklendirilmiş, gutted ve temizlenmiş)
• 2
• Limonlar
• Tuz (tadı)
• 2 çay kaşığı limon biberi (veya tadı)
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (veya tadı)
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu (veya tadı)
• 1 ons dereotu ot eğrelti
• Pişirme spreyi
• Tutam
• kırmızı biber (tatlı Macarca)
• 1/2 bardak beyaz şarap

Nasıl yapılır

1. 475 F ısı fırını. Folyo ile bir sığ fırın tavası. Tavaya düz bir pişirme kabı yerleştirin.
2. Balığın dışını ve iç kısmını soğuk suyla yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Limonlardan birini keskin bir bıçakla olabildiğince ince bir şekilde dilimleyin .
3. Balıkların oyuklarını tuz , limon biberi , sarımsak tozu ve soğan tozu ile hafifçe serpin. Alabalık otunun 2 ila 3 dallarını alabalıkların çukurlarına doldurun ve limon dilimlerinin yarısını takip edin.

1. Balıkların tüm derisini pişirme spreyi ile püskürtün. Hazırlanan tavada balıkları rafa koyun. Dereotu dallarını ve limon dilimlerini ciltte ve üstte yayın. Kırmızı biberle hafifçe serpin.
2. Altını rafın altına kaplamak için tava tarafına şarap dökün. Balık eti opak ve çatallı pul olana kadar 25 ila 30 dakika pişirin.
3. Konukların servis etmeden önce tüm balıkları bir tepside sunun. Et ve cilt karkastan kolayca ayrılmalıdır.
4. Servis yapmak için balık filetolarını kırmızı biberle hafifçe serpin. Kalan limonla süsleyin, kamalara ve bir dereotu sapına kesin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	412
Toplam yağ	15 g
Doymuş yağ	3 g
Doymamış yağ	6 g
Kolesterol	149 mg
Sodyum	220 mg
Karbonhidratlar	9 g
Diyet lifi	2 g
Protein	53 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)