Loukoumades (loo-koo-MAH-thes) bir çörenin Yunan versiyonu.
Yunanlı yiyeceklere, özellikle de tatlılara maruz kalacak kadar şanslıydım. Bir Yunan Adası gezisinde bir tur grubu aldım. En sevdiğim patronlarımdan biri Yunandı ve kayınpederi Yunandı ve kocamın yarısını Yunanca ve yarı İtalyan yaptı.
Fark ettiğim gibi, Yunan tatlılarının ve diğer tatlı yiyeceklerin güzel bir kısmının balla yapıldığını fark edeceksiniz. Bal yemenin faydalarını listelemem gerektiğini biliyorum. Sadece mümkün olduğunda yerel bal satın aldığınızdan emin olun. Yerel balın tüketilmesinin, alerjilere karşı bağışıklıkların oluşmasına yardımcı olduğu söylenir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı
- Maya
- 1 bardak su (maya için ılık)
- 5-1 / 2 bardak un
- 1 çay kaşığı tuz
- ılık su
- 2 bardak şekeri
- 1 bardak balı
- 1 bardak su
- Garnitür:
- Tarçın
- 1 bardak yağ (kızartma için daha fazla veya daha az)
Nasıl yapılır
Taze pişirilmiş çörekler için bir yer temizleyin. Üstüne gazete ve kağıt havlu sürün.
Mayayı suda eritin ve 10 ila 15 dakika bekletin. Un ve tuzu birlikte eleyin. Unun içine bir delik açın ve maya karışımına dökün. Sıcak suyu sürekli eklerken karışımı yavaşça birleştirin. Yumuşak ve yapışkan bir hamur oluşacaktır. Hamuru temiz, nemli bir bulaşık bezi ile örtünüz.
Hamurun iki katına çıkmasına izin verin.
Şeker, bal ve suyu kaynatın. Bu karışımı 6 dakika kaynatın. Yüksek ısıdan çıkarın, ancak sıcak tutun.
Fritözde veya derin bir tavada ısı yağı .
Hamuru sıcak yağa düşürmek için bir yemek kaşığı ölçüm kaşığı kullanın. Meyilli su yüzmeye başladığında ve altın ve kabarık olduğunda, kağıt havluya boşaltmak için çıkarın.
Donutları servis tabağına yerleştirin. Son olarak, şurubu sıcak çörekler üzerine dökün ve üzerine tarçın serpin.
Bu tadı en iyi kahve ve gazete ile servis eder, eski moda kağıt türü en iyisidir, ancak dijital yapacaktır.
Bal ile Yapılan Daha Tatlılar
Bal Haşhaş Tohumu Pansuman bir meyve salatası üzerinde harika. Meyvelerin doğal lezzetlerinden uzaklaşmak için fazla yorucu veya çok tatlı değildir.
Bal Yağı benim babamın kendi ev yapımı ekmek ve bisküvilerinden zevk almamı sağlamasıdır. Gerçekten, gerçekten sadece tereyağı ve bal birlikte karıştırılır. Doğru miktarları almak için tarife ihtiyacınız olacak.
Fıstık Balı , kendi ev yapımı bisküvilerinizde mükemmeldir.
Holiday Honey Cake , İsrail'in ulusal havayolu şirketi olan EL AL'de servis edilmektedir. Bal, Ortadoğu'da da büyüktür.
Kızılcık Limonu Baklava Tarts , bir partide hizmet etmek için mükemmel davranışı sağlayan ısırıklı ikramlardır.
Lavanta Nane Kurabiyeleri , sadece onları seveceğinizi bildiğim ince bir lezzete sahiptir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 18 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |