Londra'da bir Malezya restoranı işlettiğimde, diners sık sık tam bir Malezya yemeği oluşturan farklı yemekler istedi. Bu başarılı bir akşam yemeği partisi için birçok kombinasyondan biridir. Bu yemeklerin çoğunun önceden hazırlanmış şekilde hazırlanabileceğinden, sadece yemek zamanı olduğunda ısınması gerektiğinden bu menüyü seçtim.
Burada önerilen tüm yemeklerin, tat ve sunum açısından farklı özellikleri vardır. İnsanlar genellikle çeşitli et ve sebzeler ararlar ve birkaç ağır dersten sonra, başka bir ağır tatlıdan ziyade hafif, ferahlatıcı bir meyve ile bitirmeyi tercih ederim.
05/05
Çorbası - Malezya ABC ÇorbasıMalezya Patates, Havuç ve Domates Çorbası. © Dennis KH Sim, Bu çorbayı sıcak buğulaması için servis yapın - tadı daha iyi. Konuklarınız aşka ise, bu ilk derste patates ve havuç açlığın üstesinden gelmeye yardımcı olacaktır. ABC çorbası damağı temizlemek için harikadır ve karanfilin yumuşak kokusu gelecekteki yiyeceklerin mutlu bir halidir.
02/05
Başlangıç - Tavuk SatayTavuk Satay. © Dennis KH Sim, Tavuk Satays , lezzetli ve popüler bir parmak yemeğidir. Onlara Satay Sos ile servis etmeyi unutma - onlar birlikte kurabiye ve krema gibi giderler.
Partiniz sırasında mangal yapmayı düşünmüyorsanız, önceden Satays pişirebilirsiniz. Folyo ile kaplayın, fazla kurulamayın ve mümkün olan en düşük ısıda bir fırında bırakın. İlave nem için, bir fırın-güvenli kabı suyla doldurun ve Satays ile birlikte fırına koyun .
03/05
Dip - Satay SosSatay Sos. © Dennis KH Sim, Satay Salata günlerinin büyük bir bölümünü hatta partinizden haftalar önce yapabilirsiniz. Sadece dondurucuda bir mikrodalgada saklayın. Bazı ihtiyaç duyduğunuzda, gerekli olan kısmı sıcak buhar bulana kadar mikrodalgada pişiriniz. Sosu bir servis kasesine aktarın ve Tavuk Salataları ile servis yapın .
04/05
Ana Ders - Sambal BalıkSambal balığı. © Dennis KH Sim, Sambal Balığı yapmak kolaydır ve baharatlı ve tatlı sosu çoğu konuk ile iyi gider. Baharatlı yiyecekleri kullanamayan çocuklarınız veya misafirleriniz varsa, sambal sosu olmadan balıkların bir kısmına servis yapın.
05/05
Meyve - PomeloPomelo - oda sıcaklığında veya soğutulmuş olarak yiyin. © Dennis KH Sim, Çeşitli kurslardan oluşan bir yemekten sonra, Malezyalılar meyveyi bitirme eğilimindedir. Pomelos canlandırıcı ve en önemlisi, sağlık için iyi bilinen!