Bu lezzetli domuz rostosu için hardal ovma Creole hardalı ya da favori gurme veya Dijon hardalı ile yapılır. Bir grenli hardal ya da baharatlı kahverengi hardalı severim. Kreole baharatı ve bir kaç kuru ot, hardalın yanı sıra sarımsak tozu ve biraz zeytinyağı ile lezzet katmaktadır.
Harika bir aile yemeği için bu lezzetli domuz filetoyu patates püresi ve en sevdiğiniz sebzelerle birlikte servis edin. Kilo başına yaklaşık 30 dakika süren bir rosto kullandım. Kemiksiz domuz rostosu kullanmayı tercih ederseniz, pound başına yaklaşık 20 ila 25 dakika sürecektir.
Artık yemekleriniz varsa, harika sandviçler yaparlar. Ya da bu domuz eti ve patates güveç veya bu spagetti ve domuz eti fırında yapmak için kalanlar kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı baharatlı hardal veya Creole hardal
- 1 çay kaşığı Creole baharatı veya bir baharat tuzu karışımı
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş yaprak kekik, ufalanmış
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ufalanmış
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 kemik-in domuz fileto * kızartma, yaklaşık 5 £
- Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Nasıl yapılır
Folyo ile 13x9 inçlik bir pişirme kabı çizin. Isı fırını 325 F'ye
Küçük bir kasede hardal, Creole baharatı, kekik, biberiye, sarımsak tozu ve zeytinyağını birleştirin.
Kurutmak için kağıt havlu ile domuz fileto Pat; Aşırı yağ düzeltin ve atın.
Fırında tuz ve karabiber serpin. Kızartma üzerinde hardal karışımı sürün. Hazırlanan kabın içine, yağ tarafı yukarı, domuz yerleştirin. Etin ortasına bir et termometresi yerleştirin, yağa veya kemiğe dokunmayın.
Alternatif olarak, anında okunan bir termometre ile zaman zaman domuzun sıcaklığını kontrol edin.
2 ila 2 1/2 saat pişirin veya domuz eti bir gıda termometresinde en az 145 F ila 150 F kayda gelene kadar pişirin.
Domuz filetoyu folyoyla gevşek bir şekilde kızartma yapın ve oyma işleminden önce 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Domuz rostosu, haşlanmış, ezilmiş veya fırında pişirilmiş patates, kavrulmuş Brüksel lahanası , kremalı mısır veya buharda pişirilmiş brokoli ve yan salata veya lahana salatası ile servis edin.
Servis 6.
* Bir domuz fileto merkezi kesim domuz fileto veya domuz eti merkezi kaburga rostosu olarak adlandırılabilir. Domuz fileto kızartma, domuz fileto son kızartma olarak adlandırılabilir. Sirloin kalça kemiği ve omurga kısımlarını içerir, bu yüzden bölmek daha zor olabilir. Kemiksiz kızartma kullanılırsa, kiloluk başına yaklaşık 20 ila 25 dakika bekleyin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Kreole baharatını terbiyeli bir tuzla değiştirin veya daha az tuz tercih ederseniz Bayan Dash veya benzer baharat karışımını kullanın. Ya da ev yapımı tuzsuz Cajun baharatımı deneyin.
Bunları da beğenebilirsin
Güneybatı Baharatlı Domuz Loin
Domuz Marinade ve Yavaş Tencere Domuz Kızartma Tarif
Marmelatlı kahverengi şeker sırlı domuz pastırması sarılı domuz pastırması
Çekti domuz sandviç için kolay Crock Pot domuz omuz
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 499 |
| Toplam yağ | 29 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 160 mg |
| Sodyum | 606 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 55 g |