Kendiliğinden yükselen mısır unu karışımı, Güney'de temel bir kiler ürünüdür. Mısır ekmeği, kekler ve mısır çubukları için elinizin altında olması uygundur.
Tarifiniz kendi kendine yükselen mısır unu karışımını gerektiriyorsa ve buna sahip değilseniz, bunu kendiniz nasıl yapabilirsiniz. Karışımı kiler veya buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.
Bu karışım aynı zamanda yararlı ve hoş bir ev yapımı yiyecek hediyesi olacaktır . Sadece mısır ekmeği, mısır çubukları ve mısır ekmeği kekleri yapmak için talimatları ekleyin.
Ayrıca bakınız
Ev yapımı bisküvi pişirme karışımı
Ne İhtiyacınız Var
- 6 bardak mısır unu (normal veya taşlanmış)
- 1 3/4 bardak
- çok amaçlı un
- 1/4 bardak kabartma tozu
- 4 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
- Tüm kuru malzemeleri bir kasede birleştirin ve iyice karışana kadar çırpın.
- Kiler veya buzdolabında ** büyük bir kapalı kapta veya fermuarlı gıda saklama torbasında saklayın.
Mix ile Cornbread, Mısır Sticks veya Muffins Nasıl Yapılır
Temel Mısır Çöreği
- Fırını 425 F'ye ısıtın (220 C / Gaz 7).
- 10 inçlik demir tava veya 8 inçlik kare bir pişirme kabı yağlayın. Isıtmak için tepsiyi fırına yerleştirin.
- Büyük bir kapta 2 bardak mısır unu karışımı koyun. Biraz tatlı mısır ekmeği isterseniz bir çorba kaşığı veya iki şeker ekleyin. Hamuru tereyağı ile yapıyorsanız, 1/2 çay kaşığı karbonat ekleyin.
- Başka bir kapta, 1 1/3 bardak süt veya 1 büyük yumurta ile yaklaşık 1 3/4 bardak ayranını çırpın.
- 1/4 fincan bitkisel yağ, eritilmiş kısaltma veya eritilmiş tereyağında karıştırın.
- Süt karışımını karıştırılana kadar kuru malzemelere karıştırın.
- Mısır unu hamurunu hazırlanmış tavaya veya fırın tepsisine dökün.
- 20 ila 25 dakika pişirin veya mısır ekmeği sert ve hafifçe kızarıncaya kadar.
- Kamalara veya karelere kesin ve tereyağı ile servis yapın.
Mısır çubukları
- Fırını 425 F'ye ısıtın (220 C / Gaz 7).
- Mısır çubuklarını yağlayın ve ısıtmak için fırına koyun.
- Yağlanmış mısır çubuklarını, meyilli dolu yaklaşık 2/3 doldurun.
- Mısır çubukları esmerleşene kadar 12 ila 15 dakika pişirin.
Çörek, kek
- Fırını 425 F'ye ısıtın (220 C / Gaz 7).
- Muffin kaplarını yağlayın veya yapışmaz pişirme veya pişirme spreyi ile püskürtün.
- Hamuru çörek fincanlarına kadar doldurun ve yaklaşık 2 / 3'ü doldurun.
- Kekler hafifçe kızarıncaya kadar 18 ila 24 dakika pişirin.
- * Normal çelik zemin veya taş zemin beyaz, sarı veya mavi mısır unu kullanın.
** Taş zeminli mısır unu, doğal mikrop içerir, bu yüzden daha kısa bir raf ömrüne sahiptir. Taşlanmış mısır unu kullanıyorsanız, karışımı buzdolabında saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 349 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |