MyPyramid'den Uzaklaşmak

Ne tür yiyecekler yiyeceğimizi ve belirli bir yiyeceğin ne kadar yiyeceğini anlamak için elimizde iki araç var: Birincisi, önce Gıda Piramidi tarafından sembolize edilen ve daha sonra MyPyramid'in (resimdeki) yerini alan yiyecek rehberlik sistemidir. 2005, sonra da 2011'de görünen MyPlate. Diğeri ise beslenme olguları etiketidir. Her ikisi de, daha sağlıklı yemek yapma arayışımızda değerli araçlar olarak tasarlandı ve bize, yediklerimize karşı, çeşitli gıdaların gerçek alımını ölçmek için araçlar sunacaktı.

Gerçekte, küçük bir bildirim aldık.

MyPyramid Nedir?

Bunlardan birincisi, MyPyramid olarak bilinen USDA Gıda Piramidi, hükümetin bu yılın başlarında yayınlanan gözden geçirilmiş diyet kurallarını yansıtarak, Nisan 2005'te açıklandı.

MyPyramid önerilen sağlıklı beslenme alışkanlıklarının ve fiziksel aktivitenin görsel bir örneğiydi. Selefi gibi, Gıda Rehberi Piramidi, MyPyramid hükümetin diyet yönergelerini birleştirdi ve altı gıda grubuna önerildi. Ancak, 2,000 kalori alımına tek başına uyan porsiyon sayısını göstermek yerine MyPyramid sembolünün her biri, piramidin değişen oranlarını temsil eden altı dikey renk bandı gösterdi. Bu renkler aşağıdaki gibi gıda gruplarını temsil eder.

• Tane için portakal
• Sebzeler için yeşil
• Meyveler için kırmızı
• Yağlar için sarı
• Süt için mavi
• Et ve fasulye için mor

Sorun şu ki, sadece bir gıda paketinin üstüne atılan sembole bakarak bize çalışmak için çok az bilgi verdi.

Ne de olsa kaçının mor ya da turuncuyu temsil ettiğini hatırlayalım mı? Her şeyi anlamak için internete gitmemiz gerekiyordu.

Kendi Piramidini Yaratmak

Belirli bir yiyecek grubunun belirli porsiyonları için, online olarak kendi kişisel piramidimizi yaratmamız için teşvik edildi, dolayısıyla "MyPyramid" ismi. Belli verilere girerek, her besin grubundan yaşımıza, cinsiyetimize ve faaliyet düzeyimize göre ne kadar yememiz gerektiğini bulabiliriz.

Şaşırtıcı bir şekilde, boyunuza ya da ağırlığımıza sorulmuyordu.

Diet kılavuzu

MyPyramid'in temel olarak meyve ve sebzeleri ve tam tahılları desteklediği 2005 beslenme kuralları. 2.000 kalori seviyesinde, kılavuzların önerdiği şey.

• Meyve grubu 4 günlük porsiyon veya 2 bardak sağlamalıdır.
• Sebze Grubu 5 günlük porsiyon veya 2.5 bardak sağlamalıdır.
• Tane Grubu , yarısı kepekli tahıllar olmak üzere altı 1 ons eşdeğer (1 ons eşdeğer 1 servis) sağlamalıdır.
• Et ve Fasulye Grubu , beş buçuk litre eşdeğer veya porsiyon vermelidir.
• Süt Grubu 3 bardak / porsiyon vermelidir.
• Yağlar 24g veya 6 çay kaşığı sağlamalıdır.
• İsteğe Bağlı Kaloriler : Besin yoğun gıdalardan sonra kalori seviyesinde kalan kalori miktarı seçilmiştir. Diğer gereksinimler karşılanmışsa, katı yağlarda 267 kalori veya ilave şeker tüketilebilir.

MyPyramid bunu hecelemedi çünkü haklı olarak, 2,000 kalori herkes için uygun değil. Bunun yerine, renk bantları, bu gıdaların hangi oranda besleneceğine dair görsel bir ipucu temsil ediyordu. Ama bu bizi şaşırtan şeydi.

MyPyramid ile İlgili Sorunlar

MyPyramid ne kadar yardımcı oldu? Çok değil. Sonunda, sembolle kafamız karışmıştı ve özellikle motive olmadıkça, birkaçımız çevrimiçi olmaya ve piramidimizi kişiselleştirmekten rahatsız oldu.

Ayrıca, belki de buna en çok ihtiyaç duyanların çoğu İnternet erişimini kısıtlamış ya da hiç erişememişti. Bu, herhangi bir şeye güvendiğimizde bize rehberlik edecek gıda etiketlerinde yer alan bilgilere bağlı olacağımız anlamına geliyordu. Ve gıda etiketleri hakkında bilgi kafa karıştırıcı ve kasıtlı veya yanıltıcı olabilir.

Gıda rehberinin parametreleri içinde ne ve ne kadar yediğimizi izlememize yardımcı olmak için, gıda ambalajlarının yanlarındaki veya arkasındaki beslenme bilgileri etiketini kontrol edebiliriz. Besin gerçekleri etiketinin işlevi, belirli bir gıdanın porsiyon büyüklüğünü ve paket başına porsiyon sayısını listelemektir. Beslenme olguları etiketi aynı zamanda bir porsiyondaki temel besinleri tanımlamakta ve onu 2000 kalorili diyete dayanan günlük değerlerin bir yüzdesi olarak ifade etmektedir.

Belirli bir yiyeceğin önerilen porsiyon büyüklüğü, her gün 2.500 kalori veya daha fazla ihtiyacı olan 200 litrelik kiloya sahip aktif bir erkeğe veya 5 ft, 100 libre sedanter bir kadın için çok küçük olabilir.

Ve bazen bu büyük, tek çörek ya da kahvaltıda aldığınız bir yoğurt içeceği kartonu iki veya daha fazla porsiyon içeriyor. Tabi ki, gıda etiketine yakından bakarsak, bu bilgiye sahip olur. Ama gerçekçi olarak, sadece bize önerilen porsiyon boyutunu elde etmemizi sağlamak için, birkaçımız bunu muhakkak yarıya kadar kesmeye ya da kesmeye hazır olacak. Tek bir çörek tek bir porsiyon ile ilişkilendiririz.

Bu problemler göz önüne alındığında, beslenme olguları etiketi bir revizyon yapabilir. Ancak, sadece çok fazla bilgi küçük bir etikete sığabileceğinden, beslenme gerçekleri etiketinin nasıl revize edilmesi gerektiğini bilmek zordur, böylece herkesin belirli bir yiyeceğin neyi temsil ettiği konusunda net bir fikri vardır. Paket bilgilerinin ön tarafı - sağlık iddialarının yanı sıra - yararlı bir görsel ipucudur ve daha yaygın hale gelmektedir.

Yüz değerinde, beslenme rehberleri ve görsel temsili, açık gıda paketi etiketlemesiyle birleştirilerek, daha iyi seçenekler üretmemize yardımcı olmak için birleştirilmelidir. Fakat yeme alışkanlıklarımızı ne kadar yönetiyorlar? Şu anda, yeterli değil, Amerikalıların üçte ikisi aşırı kilolu olmaya devam ediyor. Belki de yeni yemek tabağı sembolü ve 2010 diyet rehberleri bir başlangıçtır; gerisi bize kalmış.