Bu tavuk çorbası, kabuklu ekmek ile ana yemek olarak hizmet etmek için yeterince içten ya da ilk ders olarak hizmet vermektedir. Pastırma ile seviyoruz, ancak jambon yerine kullanılabilir. Sosislere sote edilmiş mantarları ekleyin ve bir büküm için domatesleri dışarıda bırakın.
Çorba, domatesli veya domatessiz lezzetlidir ve kalanlar, ertesi gün daha da lezzetlidir.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 dilim domuz pastırması (doğranmış)
- 1/2 bardak kereviz (doğranmış)
- 2 bardak patates (küçük doğranmış)
- 1 bardak soğan (doğranmış)
- 1/2 bardak havuç (doğranmış)
- 3 yemek kaşığı
- çok amaçlı un
- 2 1/2 bardak
- tavuk suyu
- 1 çay kaşığı
- Creole baharatı veya
- baharatlı tuz
- 1 bardak mısır taneleri
- 1 1/2 bardak
- yarı yarıya
- 1 1/2 2 bardak doğranmış pişmiş tavuk
- 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates
Nasıl yapılır
- Pastırmayı büyük bir tencerede veya Hollandalı fırında kızartın ; boşaltmak için kağıt havlulara çıkarın.
- Gerekirse, 3 yemek kaşığı yapmak için, pastırma damlacıklarına tereyağı ekleyin. Kereviz, patates, soğan ve havuç ekleyin.
- Sote, soğana kadar sürekli karıştırıp kereviz ihale edilir.
- Iyi birleştirilene kadar un karıştırın. 2 dakika boyunca sürekli olarak karıştırarak pişirin.
- Tavuk suyu ve baharat veya baharatlı tuz ekleyin, iyice karıştırın. Kalınlaşana kadar pişirin, pişirin. Kapağı kapatıp 12 dakika pişirin.
- Doğranmış tavuk ve mısır ekleyin; sebzeler yumuşayana kadar 7 dakika daha pişirin. Yarım buçuk ve domates ekleyin.
- Isınma ve tat. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 447 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 94 mg |
| Sodyum | 1,091 mg |
| Karbonhidratlar | 33 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 30 g |