İlkbaharın ilk kök sebzeleri eşsiz taze ve tatlıdır. Sarımsak ve taze kekik ile kavrulmuş, büyük bir meze ilavesi, garnitür veya salata tepesi yaparlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pound bebek patates, küçük ise eğer ovulur ve yarıya, büyükse dörde bölünür
- Soyulmuş ve dilimlenmiş 4 havuç
- 2 büyük parsnips, soyulmuş, odunsu çekirdek kaldırılmış ve dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Taze çekilmiş karabiber ve tuz
- Soyulmuş ve ince doğranmış 3 büyük diş sarımsak
- 4 ila 6 dal taze kekik bırakır, odunsu kaynaklanıyor
Nasıl yapılır
Fırını 425 ° F'ye ısıtın.
Patatesleri, havuçları ve parsnipsleri büyük bir kavurma tavada veya dilimlenmiş fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin. Zeytinyağlı sebzeleri gezdirin, biber ve tuzla mevsimi atın ve sebzeleri yağ ve baharatlarla eşit bir şekilde kaplamak için temiz ellerle veya büyük bir kaşıkla atın.
Önceden ısıtılmış fırında sebzeleri 20 ila 25 dakika, alt kısımlar kahverengileşene ve sebzeler yumuşayana kadar kızartın.
Sebzeleri spatula veya kaşıkla çevirin ve 10 dakika daha kızartın.
Sarımsak ve kekik yapraklarını ilave edin, sebzeleri istenen donana ulaşıncaya kadar 5 ila 10 dakika daha kızartın ve kızartın. Sıcak veya oda sıcaklığında.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 189 mg |
| Karbonhidratlar | 69 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 8 g |