Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 1 1/2 kilo sığır eti
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 1/2 bardak dilimlenmiş kereviz
- 3 su bardağı et suyu
- 2 havuç
- 2 orta boy patates
- 1/2 fincan bebek lima fasulyesi
- 1 su bardağı elma suyu
- 1/2 bardak donmuş mısır taneleri
- 1 kavanoz (12 ons) küçük beyaz soğan, süzülmüş veya yaklaşık 1 düzine dondurulmuş, çözdürülmüş
- tatmak için biber ve tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı soğuk su
Nasıl yapılır
Orta ateşte büyük bir tencerede veya Hollanda fırında, bitkisel yağda sığır eti kahverengi; soğan ve kereviz ekleyin ve 3 ila 5 dakika daha uzun süre soteleyin. Et suyu ekleyin ve kaynatın. Isıyı en aza indirin, örtün ve 1 ila 1 1/2 saat pişirin. Havuç, patates, lima fasulyesi ve elma suyunu ekleyin; yaklaşık 30 ila 40 dakika daha uzun veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Süzülmüş soğan ve mısır ekleyin; 5 ila 10 dakika pişirmeye devam edin.
Küçük bir kap veya bardakta, unu pürüzsüz hale gelene kadar soğuk suyla birleştirin. Güveç kalınlaşana kadar, karışımı küçük bir et suyuna ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Sıcak tereyağlı bisküvi veya mısır unu ile servis yapın.
4 ila 6 arası hizmet vermektedir.
Daha fazla Tarifler:
Sığır ve Guinness Yahni
Annemin ev yapımı sığır eti güveç
Chili Sığır Eti Güveç
Bira ve Mantarlı Sığır Eti Güveç