Basit sote fava fasulye, hoş, süper bir bahar-y garnitür. Tavuk ya da yumurta yemeklerinin yanında çok lezzetli olduklarını, ancak zevklerim tarafından kısıtlanmadığını düşünüyorum. Parlaklaşmaya yeni başlamış olan tombul baklalı bakla fasulyelerini araştırın - fasulyeli süper genç favoriler arasında o tatlı noktayı o kadar küçük olsun ki, onları hazırlamak için sonsuza kadar sürecek ve biraz nişastalığa dönmeye başlayan fasulyeli eski baklalar .
Her zaman fava fasülyesi yaparken olduğu gibi, kendinden bir tane sormak gerekir: Onları gerçekten iki kez bombardıman uğraşmaktan kurtulmaya değer mi? Neden bütün bu fasülye fasülyeleri yağ kabuğundan ayırmak, fasulyeleri kısaca kaynatmak ve sonra her bir fava fasulyesinin kabuğunu çıkarmak? Eh, bu kabuklar acı, tanecik bir kenara sahip olma eğilimindedir ve onları çıkarmak, içlerinde göze çarpan bir tatlı ve nutty (parlak yeşil!) Fasulyesi ortaya çıkarır. Tatlı tarifin özünün ve kabuklu fava çekirdeklerinin eşsiz lezzetinin gerçekten parladığı bu tarifin söz konusu olması durumunda, bence bu hazırlık çalışmalarına değer. Elinizde fava fasülyesi varsa ve iki kez bombardımana karşı koyamazsanız , hepsi kabuklu fasulye, bakla ve hepsini pişiren şu Kabuk Fava Bean tariflerini kontrol edin (evet, baklalar pişirildiğinde yenilebilir) uygun şekilde!).
Ne İhtiyacınız Var
- 3 pound
- bakla
- Tatmak için ince deniz tuzu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tadı taze karabiber
- Garnitür için (isteğe bağlı):
- Nane, kıyılmış
- Dereotu, kıyılmış
- Maydanoz, kıyılmış
Nasıl yapılır
- Fava fasulyelerini baklalarından çıkarın (genellikle her bir pod için daha pütürlü bir yan vardır ve o ipi çekerek onları açabilirsiniz).
- Bir kaynamaya kadar orta bir su bardağı su getirin, deniz gibi tuzlu olarak tadı için yeterli tuz ekleyin. Fasulyeyi yaklaşık 1 dakika kadar ağzı . Fava çekirdeklerini boşaltın ve soğuk suyla durulayıncaya kadar soğumaya bırakın.
- ve kabuğunu her bir fasülyeden çıkarın (daha önce hiç yapmadıysanız, fava fasulyelerini bombalamak için adım adım talimatlara bakın ).
- Orta ateşte büyük bir tavada, tereyağı eritin. Fesleğenleri ekleyin ve pişirin, sık sık karıştırın, iyice yumuşaklaşana kadar, yaklaşık 3 dakika. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. İsterseniz taze otlar ile süsleyin ve hemen servis yapın.
İleriye gitme: İleriye gitmek için idealdir, ama çok fazla acı çekmezler. Kesinlikle bir gün öncesine kadar tüm bombardımanları yapabilir ve iki katı kabuklu fava fasulyesini, kapalı ve soğutulmuş olarak saklayabilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 546 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodyum | 71 mg |
| Karbonhidratlar | 88 g |
| Diyet lifi | 34 g |
| Protein | 38 g |