Shungiku ve jambon salatası, Japon mutfağında “kozara” olarak bilinen küçük bir Japon garnitürüdür. Bu küçük yan yemekler veya kozara, çoğu zaman geleneksel bir Japon yemeği oluşturur. Bu yemekler, sebze ve proteinler, soğuk salatalar ya da basit sote veya Japonca "dara" olarak bilinen sos ile birlikte atılan yiyecekler veya pansumanlardan oluşuyor.
Bu shungiku ve jambon salatası dilimlenmiş jambon ve bir easygoma mayonez dare (susam mayonez sosu) ile taze shungiku Japon yeşillikleri attı basit bir yemek, burada Japon gıda blogunda kullanılabilir tarifi.
Goma maymunu cesareti, ya da kavrulmuş susam tohumu ve mayonez sosu (ya da sosu) çok yönlü bir baharattır ancak daha da önemlisi çok hızlı ve kolay hazırlanabilmektedir. Hızlı ve lezzetli bir sosu ihtiyaç duyduğunuzda bir hafta içi yemek için harika. Japon mutfağı, susam ve Japon mayonezindeki iki popüler çeşidi bir araya getiriyor. Bu durumda, Japon markası Kewpie mayonez, zenginlik, teğetlik ve hardal bir ipucu ilginç bir lezzet profili ekler. Yine, bizim goma mayo cesaret makale burada ek ayrıntılar mevcuttur.
Shungiku, papatya ailesindeki çiçekli bitkinin yenilebilir bir türü olan Glebionis coronaria olarak bilinen bir Japon sebzesidir. Ayrıca taç papatya veya Japon yeşillikleri olarak adlandırılır. Shungiku, Kore, Vietnam ve Çin yemekleri gibi diğer Asya mutfaklarında da popülerdir. Sote edilmiş, kızartılmış, pişirilmiş veya çorbaya eklenebilir. Japon mutfağında shungiku en çok " shabu shabu " olarak bilinen bir güveç çantasında kullanılır. Sukiyaki olarak bilinen başka bir güveç çantasında da kullanılır.
Tarifi ipuçları:
- En iyi sonuç için, shungiku yapraklarının yıkandıktan sonra iyice kurutulmuş olduğundan emin olun. Bu, susam giydirmenin suyla seyreltilmemesini ve aynı zamanda yeşillikleri tamamen kaplamasını sağlar.
- Bu yemek için önerilen sos goma mayo cesaret iken, favori şişelenmiş salata sosu ikame edilmiş olabilir.
- Eğer shungiku yerel Japon veya Asya markette kolayca bulunmuyorsa, bebek rokalarını yerine kullanmayı deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 adet su bardağı yıkanıp kurutulmuş kurutulmuş shungiku yaprakları
- Şarküteri dilimlenmiş jambon 1 ila 2 küçük parça
- Kavrulmuş susam ve mayonez sos 2 yemek kaşığı (tarifi için linki takip edin)
- 1/2 çay kaşığı bütün kavrulmuş susam tohumu, garnitür için
Nasıl yapılır
- Ayrı shungiku büyük gövdeden ayrılır, yıkanır ve iyice kuru yapraklar.
- Şarküteri jambonunu ince şeritler halinde dilimleyin.
- Bir orta kabın içinde, shungiku yaprakları, jambon ve kavrulmuş susam mayonez sosunu birleştirin.
- İyice kaplanıncaya kadar hafifçe atınız. Küçük tabaklarda servis yapın, bütün kavrulmuş susam tohumu ile süsleyin. Shungiku solgunluktan hemen önce servis yapın.