Bu tavuk ve karides tava tarifi, güveç benzeri bir kombinasyon, kabuklu ekmek veya rulo veya taze pişmiş bisküvi ile lezzetli bir aile yemeği.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/2 ila 3 lira tavuk parçaları
- 1/4 fincan tereyağı
- 16 gram domates sosu
- 1/4 bardak kırmızı şarap
- 1 adet büyük soğan (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı maydanoz (taze, doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı fesleğen (kurutulmuş yaprak)
- 1/2 çay kaşığı kekik (kurutulmuş yaprak)
- 1/2 çay kaşığı tuz (artı mevsim tavuk için daha fazla)
- 1 tane biberi (artı daha çok mevsim tavuk)
- 1 1/2 pound karides (çiğ, kabuklu, temizlenmiş ve deveined; kabuklar çıkarılmışsa yaklaşık 1 pound)
Nasıl yapılır
- Tavuğu yıka; pat kurusu.
- Mevsimlik tavuk ile birlikte tuz ve biber. Büyük bir tavada, orta ateşte tereyağı eritin; kahverengi tavuk yavaş yavaş, her iki tarafa kahverengi bir kez dönüyor. Fazla yağın bir kısmını dökün.
- Bir kasede domates sosu, şarap, soğan, sarımsak, maydanoz, fesleğen, kekik, tuz ve karabiber; iyi karıştırın ve tavuk üzerine dökün. Tavuğu yumuşayana kadar yaklaşık 30 ila 40 dakika bekletin ve kaynatın.
- Sosu karides ilave edin ve 10 dakika daha pişirin veya karidesleri pişene kadar pişirin.
- Kabuklu ekmek veya bisküvi ile bir güveç olarak servis yapın.
Daha Fazla Tavuk Yemekleri
- Tavuk ve Pilav Tava
- Robin'in tavada tavuk
- Sarımsaklı Krema Soslu Tavuk ve Kabak
- Çabuk Ada Tavuk
- İtalyan Baharatlı Tavada Tavuk
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1122 |
| Toplam yağ | 55 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 632 mg |
| Sodyum | 1,460 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 126 g |