Çoğu Hint otoyolu bu yol kenarındaki restoranlara ev sahipliği yapmaktadır. Çoğu Dhabas, yiyeceklerin servis edildiği bir barağa benzeyen bir binadan oluşur ve yiyeceklerin servis edildiği Charpoys (günlük yatak tipi oturma) ile çevrelenir! Eskiden Dhabas, Truckies ve uzun mesafeli yolculara hitap ediyordu. Ancak, şimdi, basit, gösterişsiz ve sağlıklı yemek onlara hizmet, meşgul şehir kaçmak için birkaç saat için arayan insanlar tarafından keyif aldım.
Tereyağlı Tavuk Kaali Daal (siyah mercimek), naan s ve yeşil salata ile harika tadı.
03/08
Tadka Daal Tadka Daal. Aparna Balasubramaniam / Getty Images En sevdiğim yemeklerden biri olan Tadka Daal sade haşlanmış pilav ile servis edilir! Deneyin, nedenini göreceksin.
04/08
Kaali Daal subodhsathe / Getty Images Kaali Daal da sağlıklı ve lezzetli olduğu için Ma Ki Daal (annenin mercimek) olarak bilinir!
Bu en basit tavuk tarifleri de en lezzetli biridir! Tavuk Körili sıcak Chapatis (Hint gözleme ) veya sade haşlanmış pilav ile servis yapın.
06/08
Anda Köri / Yumurta Köri Yumurta Köri - Anda Köri. Aparna Balasubramaniam / Getty Images Yumurta Körili yapmak için birkaç farklı stil var ve bu tarif Kuzey Hindistan kökenli.
07/08
Aaloo Paratha Manubahuguna | Dreamstime.com Kuzey Hintlileri ile son derece popüler olan bu yemekler en iyi soğutulmuş yoğurt ve en sevdiğiniz turşu veya Hint turşusu ile yenir.
08/08
naan Naan Ekmeği. Paul Williams / Getty Images Naanslar geleneksel olarak bir Tandoor veya kulak fırınında pişirilir, ancak evinizde de fırında yapılabilir.