Her yıl, Şükran Günü'nde, kremalı patates püresi büyük bir kase yapmak ve her yıl, çoğunlukla el değmemiş kalır. Çünkü ... doldurma! Oh, patatesler uzun hafta sonu yemek artıkları bir parçası olarak yenir ama doldurma asla ilk akşam yemeğinden sonra hayatta kalmaz.
Ve evimizde kimse, kuştan çıkan bir parça istemez. Oh, hayır, burada etrafı doldurmak, ayrı bir garnitür olarak kitlesel miktarlarda yapılmalıdır. Bu yüzden, barışı korumak ve insanların ek doldurma için dalış yaparken çatalla bıçaklanmasından kaçınmak için genellikle bireysel bölümler halinde yaparız. Sevimli küçük oyulmuş squash çanaklarda servis etmek zorunda değilsiniz ama biraz süslü olmaya karar verdik. Çünkü ... Şükran Günü!
Ne İhtiyacınız Var
- 2
- Acorn squash , yarım dilimlenmiş, uzun ve dilimlenmiş
- 1 çorba kaşığı zeytin veya kanola yağı
- 2 Bardak ekmek küpleri (seçtiğiniz ekmek)
- 1 Soğan, soyulmuş ve doğranmış
- 2 Bardak tavuk suyu (bu vejeteryanı saklamayı tercih ederseniz sebze stoğu kullanabilirsiniz)
- 1 Stick (8 yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı
- 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı
- 1 çay kaşığı doğranmış taze
- adaçayı
- 1 çay kaşığı kıyılmış taze maydanoz
- 1/2 Bardak şeritli badem
- 1/2 çay kaşığı
- za'atar baharatı
- Tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 400 derece ısıtın.
- Her palamut kabaklarını ikiye bölün, uzunlamasına ve tohumları dışarı alın. Dört tekne şekilli parçaya sahip olmalısınız. Parşömen kâğıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine koyun ve fırında 20 dakika ya da kabak ihale oluncaya kadar kızartın.
- Pişirilmiş balkabağı soğumaya bırakın ve ekmek küplerini fırın tepsisine yayın. Fırında yaklaşık 10 dakika ya da küpler hafifçe kızartılana kadar pişirin.
- Büyük tava veya dökme demir tavaya iki yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Doğranmış soğanı ekleyin ve orta ateşte yarı saydam olana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin.
- Soğan sote ederken, tencerenin eriyebilmesini sağlayarak, tavuk stokunu ve kalan 6 yemek kaşığı tencereye bir tencereye ve ısıtmaya ekleyin.
- Pişmiş eti meşe palamudu kabuğundan çıkartın, ancak bir kase olarak kullanmak için cilde yeterli miktarda koyun. Squash ve tost ekmeği küplerini büyük bir kaseye ekleyin. Sıcak tavuk ve tereyağında pişmiş soğan ve kepçeyi karıştırın. Bir çatalla kabartın ve ekmeğin sıvıyı emdiğinden emin olun. Biberiye, kekik, adaçayı, maydanoz ve kaynamış bademleri karıştırın. Za'atar, tuz ve karabiber ile mevsim.
- Oyulmuş olan meşe palamudu kabak kabuklarının her birine doldurun ve ya kullanıma hazır olana kadar soğutun ya da tatların birbirine kaynaşması ve doldurulması için yaklaşık 15 dakika boyunca fırına geri dönün. Ayrıca squash kaselerini terk edebilir ve büyük bir güveç çanağına veya bireysel ramekinlere atlayabilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 430 |
| Toplam yağ | 37 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodyum | 392 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 10 g |