Tatlı baharatlı zarafet, Aura In Me kokteylini doğru tanımlamak için kullanabileceğim tek kelimeler bunlar.
İçecek aslında oldukça basit, ancak lezzet kombinasyonunda benzersizdir. Her zaman güzel Bols Genever ile başlar, taze limon suyu (şişelenmiş meyve suyu her ikimizden biri tarafından tavsiye edilmez) biraz mürver çiçeği ve çam balı ekler. Yumurta o kadar çok klasik ve modern içecek yapan ipeksi bir köpük katar ve baharat var.
Ne İhtiyacınız Var
- 60 ml (yaklaşık 2 ons)
- Bols Genever
- 15 ml (yaklaşık 1/2 ons)
- taze limon suyu
- 15 ml
- elderflower şurubu
- 2 yemek kaşığı saf çam balı
- 1 çorba kaşığı
- pembe biber
- 1 çorba kaşığı
- Kakule
- 20 ml (yaklaşık 3/4 ons)
- yumurta akı
Nasıl yapılır
- Bir kokteyl shaker içinde pembe biber ve kakule sulayın.
- Genever ekleyin ve yaklaşık 30 saniye boyunca karıştırın .
- Limon suyu, şurup ve bal ekleyin ve kısa bir karıştırın.
- Yumurta beyazı ve kuru çalkalayın .
- Buz ekleyin ve yaklaşık 20 saniye boyunca sert bir çalkalayın.
- Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzülür .
- Kakule tozuyla süsleyin, " gülün ve kendinize Aura'yı hissettirin! "
(Tarifi Nezaket: Christos Bafas , Barmen Santorini, Yunanistan'da füzyon kokteylleri konusunda uzmanlaşmış )
Bana Büyük Bir Aura Yapmanın Daha Fazlası
Karabiberler. Pembe karabiberler (teknik olarak siyah çeşitliliğe ilgisiz) biraz tatlıdır ve bir biber şekilli çıtır çıtır çıtır, ancak farkedilirken, karabiberiden daha yumuşaktır. Onlar da kakule ile çok iyi çalışıyorlar ve iki baharat tatlandırılmış içeceğe karşı koyulduğunda, ilham veren mükemmel bir uyum var.
Elderflower şurubu. Bir tutamda, St. Germain'i ya da şurup yerine bir elderflower cordial'ı kullanabilirsin ve tarifin içindeki link, sizi harika ipuçları ile kolay bir çizik şurubuna götürür.
Bal. Diğer konu ise saf çam balı (aka pin balı veya ballı balı). Güzel çam ve ceviz notalarına sahip özel bir baldır ve bal arılarından elde edilen bal arılarından, tahminden, çam ağaçlarından oluşur.