Zengin ve baharatlı bufalo sosunda fırında kızartılmış kızarmış tavuk parçaları gibi bir şey yok. Eritilmiş peynirleri, çiftliklerini ve çıtır çıtır ekmeği ekmeğe ekleyin ve sonuçlar daha da inceciktir.
Orijinal buffalo sosunun kökeni hala tartışılsa da, bu versiyon, ikisinin mashuplarını oluşturarak her iki hesaba da göz atmaktadır. Zengin, baharatlı ve keskin ve neredeyse her şey için mükemmel bir sos.
Eğer tavuk yemiyorsan, endişelenme - seni koruduk! Tavuk yerine gevrek fırında kavrulmuş manda karnabaharı , vegan mandası tofu veya baharatlı seitan kullanmayı deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- Buffalo Sos için :
- 1/2 bardak Frank'ın acı sos
- 1 sopa tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı. Beyaz sirke
- 1 tire cayenne
- 1 adet sarımsak tozu
- 1 kereviz tuzu
- 2 tire worcestershire sosu
- Sandviç için;
- 2 kalın dilim fransız ekmek
- 1/2 bardak keskin kaşar peyniri
- 1/2 bardak kızarmış tavuk parmakları, doğranmış
- 1 yemek kaşığı. ayran çiftliği
- 1 yemek kaşığı. buffalo sosu
- 1 yemek kaşığı. ufalanmış mavi peynir
- 1/4 çay kaşığı. ince doğranmış frenk soğanı
- 2 adet pats tereyağı
Nasıl yapılır
--SOSU İÇİN--
- Frank'ın Acı Sos, tuzsuz tereyağı, beyaz sirke, kırmızı biber, sarımsak tozu, kereviz tuzu ve Worcestershire sosunu orta boy bir tencereye ekleyin.
- Isıyı ortama çevirin ve karışımın 10-20 dakika veya sos pürüzsüz hale gelmesine izin verin.
- İstenilen kıvama geldiğinde tadı tuz ile tatlandırın ve sıcaktan alın.
- Bu tarif için 1 yemek kaşığı ayırın ve kalan sosu buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklayın.
- SANDWICH -
- Çedar peyniri yarısını bir dilim ekmek üzerine koyarak başlayın. Peyniri doğranmış kızarmış tavukla doldurun ve buffalo sosu ve ahır sosuyla karıştırın.
- Üstüne mavi peynir ve frenk soğanı ekleyin ve kalan peyniri ekleyin. Kalan ekmeği üzerine yerleştirin ve sandviçin dışını tereyağlayın.
- Orta boyutlu dökme demir tavada veya bir panini presinde tereyağlı sandviçi ekleyin ve ısıyı ortama çevirin.
- Her iki tarafta sandviç pişirmeye, gerekirse ekmeğe ve ekmek peyniri eriyene kadar çevirmeye bırakın. Sandviç pişirildikten sonra, ısıyı çıkarın, 1 dakika bekletin ve sonra dilimleyin. Daldırma için derhal ekstra bir sosuyla servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 5140 |
| Toplam yağ | 483 g |
| Doymuş yağ | 274 g |
| Doymamış yağ | 147 g |
| Kolesterol | 1,522 mg |
| Sodyum | 4,896 mg |
| Karbonhidratlar | 35 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 172 g |