Bu tarif iki 12 inç kalın kabuklu pizza için yeterli pizza hamuru yapar. İki pizzaya ihtiyacınız yoksa, daha sonra hamurun yarısını dondurun! Ya da iki ya da üç pizza yapın ve onları, topakları ve hepsini dondurun. Daha fazla bilgi için tarif talimatlarının altındaki ipuçlarını ve varyasyonları inceleyin. Pizzaların sayısı kısmen kabuğunuzun kalınlığına bağlıdır. 2 veya 3 ince kabuklu pizza yerine 12 cm kalınlığında bir pizza hazırlayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak su
- 1 1/2 yemek kaşığı bitkisel yağ (veya zeytinyağı)
- 3 3/4 su bardağı ekmek unu
- 1 çorba kaşığı artı 1 tatlı kaşığı şeker (granül)
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 çay kaşığı aktif kuru maya
Nasıl yapılır
- Ekmek makinesine , üreticinin önerdiği sırayla malzemeleri ekleyin. Hamur döngüsünü seçin.
- Hamuru çıkarın ve 1 inç kalınlığında bir kenar oluşturan pizza tavalarına sığdırın.
- Biraz zeytinyağı veya bitkisel yağla fırçalayın, ardından kabuğun 10 ila 15 dakika boyunca yükselmesine izin verin. Domates sosu ya da tercih edilen soslar.
- Yaklaşık 20 ila 25 dakika boyunca 400 F'de ya da kabuk kahverengileşene ve peynir eritip kabarcıklı hale gelinceye kadar pişirin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Ev Yapımı Pizza Hamurunun Dondurulması ve Defrost Nasıl Yapılır - Pizza hamuru dondurulur, hamur döngüsündeki ekmek makinesinde hazırlanır ve yükselir. Porsiyon boyutlarına göre bölün (hamurun büyüklüğüne göre değişir) Biraz zeytinyağını hamur topunun üzerine sürün ve bir dondurucu poşetine koyun.Tuvaleti kapatın, mümkün olduğunca fazla havayı sıkın. 3 aya kadar dondurucuda, buzunu çözdürmek için, dondurucuyu buzdolabından alın ve buzdolabında yaklaşık 12 saat ya da gece boyunca buzunu çözmesini sağlayın.Tamı poşetten çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin. .
Hazırlanmış Ev Yapımı Pizza Nasıl Dondurulur - Pizza hamuru ile bir veya daha fazla tavada bir çizgi yapın ve hamuru yaklaşık 4 dakika 450 ° F'de ya da kuruyana kadar değil, kurumasını bekleyin. Tamamen soğuyun, sosu, sosları ve rendelenmiş peynirleri ekleyin ve donmuş katılaşana kadar fırın tepsisinde dondurun. Dondurulmuş pizzayı (pizzaları) plastik sargıya sarın ve ardından folyoya sarın. Pizzaları dondurucuda 3 aya kadar saklayın. Dondurulmuş pizzaları 450 ° C'de veya pişirme kabuğunda veya pizza kabında yaklaşık 12 ila 15 dakika kadar pişirin veya kabuk kahverengileşene ve peynir köpürene kadar pişirin.
Fesleğen Pizza Hamuru - Kuru malzemelere 2 tatlı kaşığı kuru yaprak fesleğen ekleyin.
Tam Buğdaylı Pizza Hamuru - 1 bardak tam buğday unu ile 1 fincan ekmek ununu değiştirin.
Parmesan ve Herb Pizza Hamurları - 1/4 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri ve 1 tatlı kaşığı bir İtalyan bitki harmanı veya kuru yaprak fesleğen ve kekik karışımı bir araya getirin.
Sarımsaklı Pizza Hamuru - 3 diş sarımsağı ezin ve ince kıyma ekleyip yağda ekmek makinasına ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Dixie's Kolay Pour Pizza Tarif
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 307 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |