Kızarmış istiridyeler evde ya da fritöz olmadan yapmak için kolay ve lezzetlidir. Kraker kırıntısı kaplaması otlar ile terbiyelenir ve tekme için chipotle şili biber bir dokunuş. Bir veya antre olarak servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak tuzlu kraker (ince ezilmiş)
- 1/2 çay kaşığı kümes hayvanları baharatı
- 1/2 çay kaşığı
- kosher tuzu
- 1/4 çay kaşığı
- chipotle şili biberi (veya acı biber)
- 1/4 çay kaşığı
- sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı
- kekik
- 1/8 çay kaşığı kurutulmuş
- dere otu
- 2 büyük yumurta (hafifçe dövülmüş)
- 1 10-ons olabilir bütün bebek
- istiridye (süzülmüş veya taze istiridyeler, sarkmış)
- 3 ila 4 bardak fıstık yağı (kızartma için)
Nasıl yapılır
- Fritözü 375 F'ye ısıtın veya bir Hollanda fırında 3 inç yağ ısıtın.
- Kraker kırıntıları, kümes hayvanı baharatı, tuz, çipot biber, sarımsak tozu, kekik ve dereotu otunu büyük bir fermuarlı torbaya ölçün. Toss birleştirmek için. Kenara koyun.
- Istiridyeleri dövülmüş yumurtalara karıştırın. Bir oluklu kaşık kullanarak, bir kerede birkaç istiridyeyi çıkarın ve sürülmüş kraker kırıntılarının çantasına koyun. Kaplamak için sallayın, istiridyeleri çıkarın ve bir tabağa koyun. Tüm istiridyeler kaplanana kadar tekrarlayın.
- Fry altın kahverengi kadar, yaklaşık 30 saniye, toplu olarak istiridye. Kızartma yaparken istiridyeleri karıştırmamaya dikkat edin. Kağıt havluların üzerine boşaltın ve iştah açıcı veya antre olarak sıcak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1967 |
| Toplam yağ | 199 g |
| Doymuş yağ | 35 g |
| Doymamış yağ | 90 g |
| Kolesterol | 247 mg |
| Sodyum | 1,133 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 21 g |