Geleneksel İngiliz Paskalya Tarifleri

01/09

İngiltere'de Paskalya Yemeği

Pek çok ülke ve kültürde olduğu gibi, İngiltere'nin sıcak bayramlardan Simnel pastasından bol miktarda çikolata yumurtalarına kadar Paskalya bayramını kutlamak için kendi geleneksel yemekleri var. Ancak nane soslu Spring kuzu, Jersey kraliyet patateslerinden oluşan bir tabak ve tabiki bol tatlı var.

02/09

Geleneksel Sıcak Çapraz Çörekler

Bu klasik İngiliz Paskalya tarifi, 5 ve 6'ncı yüzyılda Güney İngiltere'ye yerleşmiş olan Saksonlar, Alman halkıdır. Paskalya bayramının isimleri olan tanrıça Eostre'yi onurlandırmak için sıcak çapraz çörekler yediler. Bu çörekler ayını temsil ettiği ve haçın ayın dörtlüsünü sembolize ettiği düşünülmektedir. Hıristiyanlara göre haç çarmıha gerilmeyi simgeliyor, bu mayayı tatil için mükemmel hale getiriyor. Sıcak çapraz çörekler geleneksel olarak Good Friday'de tereyağ ile ılık olarak tüketilir, ancak aynı zamanda Paskalya Pazar bayramının bir parçası olabilir.

Bu ruloların benzersiz ve gerçek İngiliz olmasını sağlayan şey, başlangıç ​​hamurunun, kurutulmuş meyveler ve kabuklu kabuklarla süslenmesi ve tarçın, kişniş tohumu, kimyon ve hindistancevizi gibi malzemeler içeren geleneksel bir İngiliz baharat bileşimi olan karışık baharatla tatlandırılmasıdır. Bir tereyağı ve un hamuru daha sonra ince şeritler halinde yuvarlanır ve bir haç oluşturmak için pişmiş çörekler üzerine yerleştirilir.

03/09

Simnel Kek

Simnel keki , Paskalyadan önceki 40 günlük dönemi olan Lent'in sonunu temsil eder. Hıristiyanlar için, Lent belirli yiyecekler yenilmediğinde oruç tutma ve pişmanlık dönemidir. Mevsimlik ve sembolik yiyeceklerin bir şöleniyle sonuçlanır. Simnel pastası, meyveler, baharatlar ve badem ezmesi bakımından zengindir; tümü, Lent döneminde yasaklanmıştır.

Aromalı kek, üstte yer alan ve dekorasyon olarak badem ezmesinin yumurta şeklindeki topları ile süslenmiş olan badem ezmesi ile kaplıdır. Bazı haneler kekin üstüne tasarımlar veya küçük Paskalya yumurtaları eklerler.

04/09

Paskalya için Fırında Ham

Gammon ham, kürlenmiş domuz pastırmasıdır ve sadece pişirildiğinde jambon olarak adlandırılır. Pastaneli bir paskalya her zaman Paskalya'da bir aile öğle yemeği için favori bir yerdir ve kayısı doldurma ile bu gammon , meyveli dolgulu geleneksel fırında jambon mükemmel bir almak.

Pişmiş, doldurulmuş jambonların yüzyıllar önce Cotswolds kökenli olduğuna inanılmaktadır; Kayısılarla doldurulmuş bu jambon, Oxfordshire'dan eski bir tabağa dayanıyor, ancak Amerikan tarzı camlı kabuk, orijinal İngiliz ununa ve su kabuğuna sonsuz bir şekilde tercih ediliyor, çünkü jambonun tatlılığını ve lezzetini artırıyor.

05/09

Bahar kuzu

Paskalya ilkbaharda düşerken, İngiltere, İskoçya, Galler ve İrlanda'daki en sevilen et kuzudır ve en iyi kuzular ilkbaharın ilk kuzusudur.

Kuzu ya da taze otlar ile doldurulmuş kemikli bacak, basit, doldurulmuş rosto bacak her zaman bir favori. Daha iyi bir sos ile birlikte (geleneksel İngiliz nane sosu gibi ) keskin sarımsak, maydanoz ve pastırma ile kavrulmuş yavaş hizmet daha iyi bir yol. Tabii ki, lezzetli sıcak servis edilir ama bu tarif aynı zamanda sandviçler ve hafif öğle yemekleri için güzel bir soğuk kesim yapar.

06/09

Jersey Kraliyet Patates

İngiltere'deki ilk bahar haberlerinden biri Jersey Royal patatesi . Jersey adasında yetişen bu küçük patatesler tatlı ve lezzetli bir garnitür oluşturmak için çok az ihtiyaç duyuyorlar. Sadece kavrulmuş - İngiliz usulü kaz yağıyla kavrulmuşlar - dışarıdan kremsi bir iç mekânla gevrekleşiyorlar. Tabii ki, bu patatesler aynı zamanda püre ya da peynirli bir graten içinde kullanmak için mükemmeldir.

07/09

Bailey'in Kremalı Çikolatalı Cupcakes

Baileys Irish Cream, İrlanda viskisi ve kadifemsi İrlanda kreminden yapılan İngiltere'nin en sevilen kremalı likörlerinden biridir. Bu çikolatalı kek tarifinde olduğu gibi sadece bir damla veya iki hoş bir lezzet derinliği ekler. Cupcakes her zaman lezzetlidir, ancak İrlanda Kreması likörünü eklediğinizde, gerçekten yetişkin bir tedaviye dönüşürler.

Likör sadece buzlanmadadır, böylece çocuklar için bazı kekleri bir kenara bırakıp düzenli buzlanma ile donabilirsiniz.

08/09

Reçel Tart

Sadece bir hamur işi hamur tarifi ve en sevdiğiniz meyve reçeli ile, bu küçük reçel tartlar yapmak ve yapmak için sevimli süper kolaydır. Tarçın, reçel yapmak için şeker kullanıldığında ve o zamandan beri İngiltere'de popüler olarak kaldığında ortaya çıktı. Farklı renklerde bir reçel aroması veya çeşidi kullanabilirsiniz; İsterseniz, mini tart kabuklarını limonlu lor ile de doldurabilirsiniz.

09/09

Çikolata Paskalya Yumurtaları

Yumurtalar, tarih boyunca Paskalya kutlamalarıyla ilişkilendirilmiştir; Antik çağlarda, yumurtanın doğurganlığı ve yeni başlangıçları temsil ettiği düşünülüyordu. Hıristiyanlar için Mesih'in dirilişi yeni başlangıçların sembolüdür ve yumurtaların verilmesi ve alınmasıyla temsil edilir. İngiltere de dahil olmak üzere birçok ülke, Paskalya kutlamalarının bir parçası olarak çikolata yumurtalarının tadını çıkarır ve aslında kendi yapmak için çok da zor değildir. Çikolatalı Paskalya yumurtası yapmak çikolatayla çalışmak demek, ancak düşündüğünüz kadar zor değil. Denemeden önce, eritilmiş çikolata ile çalışmayı öğrenin.