Lazanya, kalabalığa hizmet verirken yapmak için mükemmel bir yemektir, çünkü önceden yapılabilir ve hemen herkes bunu sever.
Bu temel tarifle lazanya yapmayı öğrendikten sonra, zevkinize uyacak şekilde değiştirebilirsiniz. Kıyma için ıspanak veya kavrulmuş sebze veya sosis yerine. Farklı bir sos kullanın. İmkanlar sonsuzdur.
Sarımsaklı ekmek ve Sezar salatası bu lazanya tarifi ile iyi gider.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound% 90 yağsız kıyma
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 15 gram ricotta peyniri (part-skim tamamdır)
- 2 büyük yumurta, hafifçe dövüldü
- Rendelenmiş 1-1 / 2 bardak
- asiago peyniri , bölünmüş
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çorba kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatı
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı. karabiber
- 2 26 ons. kavanozlar spagetti sosu
- 12 fırın hazır, kaynatılmamış lazanya erişte (Barilla gibi)
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
Nasıl yapılır
- Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Pişirme spreyi ile 9 x 13 pişirme kabına püskürtün.
- Kahverengi kıyma ve soğan. Drenaj, eğer yağlısa. Kenara koyun.
- Ricotta peyniri, yumurta, rendelenmiş asiago peyniri 1/2 bardak, İtalyan baharat, sarımsak tozu ve biber karıştırın. Kenara koyun.
- Hazırlanan tencerenin dibine yaklaşık 3/4 fincan spagetti sosu yerleştirin. Dört lazanya eriştesi ile birlikte (gerekirse, erişte, üst üste).
- Ricotta peyniri karışımının yarısı, sonra da öğütülmüş etin yarısı, sonra kalan asiago peyniri, ardından kalan spagetti sütünün üçte biri.
- Katmanları tekrarlayın: dört lazanya eriştesi, geriye kalan ricotta karışımı, kalan kıyma, parçalanmış Parmesan peyniri ve spagetti sütünün üçte biri.
- Kalan dört lazanya erişte ve kalan spagetti sosu ile.
- Üstüne rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.
- Alüminyum folyo ile kaplayın ve 40 dakika pişirin.
- Kapağı çıkarın ve kabarcıklı hale gelene kadar 10-15 dakika daha pişirin ve peynir altın kahverengidir.
- Önemli! Lazanya servis yapmadan önce en az 15 dakika bekletin. Aksi takdirde, onu keserken bir karartma karışıklığı olarak ortaya çıkacaktır.