Sun-Kurutulmuş Domates ve Pecans ile bu Marul Salatası, o zamandan beri Reut, İsrail'de daha büyük, daha şık kazılar için uykulu Kfar Rut'taki orijinal konumundan taşınan bir kosher kafe ve pastanesi olan Bonofait'te bir Giora Shimoni'den esinlenmiştir. Shimoni, marul, cevizler ve güneşte kurutulmuş domatesler ile lezzetli soslamanın kombinasyonunun çok lezzetli olduğunu ve beyaz peynirin kesinlikle isteğe bağlı olduğunu düşünüyor. Peynir severler, parlak garnitürü atlamak istemeyecekler, ancak et yemekleri için salatanın pareve versiyonunun çekiciliği yadsınamaz.
Bir Yemek Yapın: Şef Todd Gray'in Fırında Somonu ile Patates ve Yeşil Zeytin ve kavrulmuş kuşkonmaz veya buğulanmış yeşil fasulye ile Salata izleyin. Tatlı için Çikolata ve Kiraz ile Challah Ekmek Puding servis yapın .
Miri Rotkovitz tarafından düzenlendi
Ne İhtiyacınız Var
- Salata için:
- Romaine marul 1 ila 2 kalp
- 1 5-ons paket karışık bebek yeşillikleri
- 1/4 bardak güneşte kurutulmuş domatesler (küçük parçalar halinde kesilir)
- 1/4 bardak cevizler (doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1/3 bardak beyaz peynir
- Giyinmek için:
- 1/2 bardak Dijon hardal
- 1/4 bardak mayonez
- 1/4 bardak zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (soyulmuş, parçalanmış ve ince kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı kurutulmuş maydanoz
- 1 çorba kaşığı soğan tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş biber
Nasıl yapılır
1. Marul yaprakları yıkayın ve kurulayın. Romaine'i büyük boy bir parçaya koyun ve büyük bir kaba yerleştirin. Bebek yeşilliklerini ekleyin ve birlikte toplayın. Güneşte kurutulmuş domates ve cevizler ile.
2. Küçük bir kasede, hardal, mayonez, zeytinyağı, sarımsak, maydanoz, soğan, tuz ve karabiber çırpın.
3. Salatayı salataya dökün, hafifçe fırlatın ve servis yapın. Tercih edilirse, salataya yandaki pansuman ile servis edilir.
İstenirse beyaz peynirle süsleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 269 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodyum | 387 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 6 g |