Bütün tuzlar eşit yaratılmamıştır! Çoğu aşçının bildiği gibi, iyotlu veya kosher tuzu yerine deniz tuzu kullanmak bir yemeğe daha fazla lezzet katmaktadır. Bununla birlikte, deniz tuzları çeşitli tatlar ve renklere sahiptir. Tariflerinizde farklı tuzlarla deneyin ve neler olduğunu görün.
En iyi sonuç için, bu tuzların çoğu son olarak garnitür gibi bir yemek üzerine serpilmelidir. Deniz tuzu, toplandığı deniz suyunda bulunan minerallerin bir ürünüdür. Çoğu kıyı ülkesi bir çeşit deniz tuzu üretmekte ve tadına bakılmak için düzinelerce çeşidi bulunmaktadır. İşte en sevdiğim yerler gurme tuzları.
10'dan 10
Baharat laboratuvarıGurme tuzları için en sevdiğim yer! Şiddetle tavsiye edilir. Baharat Laboratuvarı, hayret verici bir gurme tuzları yelpazesine sahiptir (130'dan fazla!): Hawaiian Kırmızı Alaea, Yeni Zelanda'dan Grassmere Deniz Tuzu, Kıbrıs Kara Lava Bitirme Deniz Tuzu, Qab-nab Taab El Salvador'dan Deniz Tuzu gibi harika deniz tuzları; Kentucky'den Bourbon Füme Deniz Tuzu, Hawai Tiki Füme Guava Ahşap Deniz Tuzu, Viking Meşe Füme Deniz Tuzu; Asya Taylandlı Zencefil Tuzu, Hindistan Cevizi Garam Masala Deniz Tuzu, Bourbon Vanilya Fasulyesi Deniz Tuzu gibi aromalı tuzlar. Baharat Laboratuvarı da çok çeşitli tuz araçlarına sahiptir: tuz dipleri, mahzenler ve öğütücüler. Her şey çok makul fiyatlı ve nakliye 15,00 $ üzerinde siparişlerde ücretsizdir.
02/10
tuz fabrikasıBu Seattle şirketi, ABD'deki en büyük gurme deniz tuzu şirketlerinden biri olup, her biri çeşitli tane büyüklüklerine sahip 30'dan fazla tuz çeşidine sahiptir. Tuzları, geleneksel yöntemleri kullanarak tuzu elle toplayan çiftçilerden doğrudan satın alınır. Önemli Noktalar: Hawaii Kızıl Deniz Tuzu, Fleur de Sel, Sel Gris (gri tuz), Kıbrıs Flake, Bali Çiçeği, Füme Tuzlar, Murray Nehri (Avustralya), Andes Çöl Tuzu, ve çok daha fazlası.
10/10
Tuz tüccarlarıTuz tüccarları dünyanın dört bir yanından eşsiz deniz tuzları harika bir ürün yelpazesine sahiptir. Bazı favoriler arasında Japon Nazuna Deniz Tuzu, Danimarkalı Viking-Füme Deniz Tuzu, Bali Deniz Tuzu (hindistan cevizi geliyor!) Ve Peru Pembe Tuzu. Tuz tüccarları ayrıca trüf tuzu, safran tuzu, deniz yosunu ile Sel Gris, Flor de Sal Hibiscus (ebegümeci, otlar ve siyah zeytin ile) ve çok daha fazlası gibi harmanlanmış tuzların harika bir koleksiyonunu taşır.
04/10
ChefShopGurme malzemeleri satın almak için en sevdiğim yerlerden biri olan ChefShop, güzel bir deniz tuzu tuzları koleksiyonuna sahiptir. Anglesey Vanilya Deniz Tuzu (Galler), Murray Nehri Pembe Deniz Tuzu (Avustralya), Hawai Deniz Tuzu, Sel Gris Otlar, Fleur de Sel, daha fazla.
05/10
Çayır
Dünyanın her yerinden 50'den fazla bitirme tuzları ile harika Portland, Oregon şirketi. Okinawa Karları, Taha'a Vanilyalı Flake, Bengal Mavisi ve Türk Siyah Piramidi gibi büyük belirsiz seçimlere sahipler. Www.altnews.com adresindeki "The Meadow" un tuz bloğunu, zanaatkâr tuzlarıyla ilgili büyüleyici şeylerle dolu bir şekilde kontrol ettiğinizden emin olun.
06/10
Maine Deniz Tuzu ŞirketiMaine Deniz Tuz Şirketi, şimdiye kadar tattığım en iyi füme tuzlardan bazılarını yapıyor! Harika! Bu adamlar tuzlarını doğrudan Maine sahilinden denizden alırlar, daha sonra tuzları doğal yöntemlerle ve dört çeşit odunla tüketirler: Alder, Apple, Hickory veya Mesquite. Ayrıca tuzsuz tuzları satın alabilir veya Limonlu Deniz Tuzu veya Deniz Yosunu ile Deniz Tuzu gibi baharatlar alabilirsiniz. İyi şeyler!
07/10
Tuz MahzenleriTuz Cellars, mükemmel bir bitirme tuzları yelpazesine sahiptir. El Salvadore'dan Maya Tuzu, Bolivya Tuzu, Hindistan'dan Kala Namak, Sicilya'dan Trapani Deniz Tuzu, Kıbrıs Tuzları, Peru Pembesi, Hawaii Siyah Lava Deniz Tuzu gibi harika deniz tuzları.
Onlar da bazı harika aromalı tuzları var: Zencefil Kökü, Kızarmış Soğan, Limon, Domates, İspanyol Biberiye, daha fazla. Baharatlı sıcak tuzlar - Hayalet Biber Tuz, Sriracha Tuz, Jalapeno, Chipotle ve daha fazlası. Tütsülenmiş tuzlar ve şaraplar da tuzlanmış tuzlardır.
Tuz Mahzenleri de İzlanda'dan ilginç bir deniz tuzu çeşidi satıyor: Siyah İzlandalı Lava Tuzu, Meyan Kökü Tuz, Birch Wood Füme İzlanda Tuzu ve Arctic Kekik Tuzu.
08/10
Formaggio MutfağıGurme tuzları iyi seçim: Fleur de Sel, Murray Nehir Tuz, Viking Deniz Tuzu, Beyaz Trüf Tuz, Otlu Tuzlu Tütsülenmiş, daha fazla.
09/10
Tuzlu KilerKüçük ama lezzetli tuzlar topluluğu. Fleur de Sel, Himalaya Pembe Tuz, Casina Rosa Trüf Tuz, Hawai Pembe Tuz, Murray River, daha fazla.
10/10
Dünyevi LokumlarEn sevdiğim gurme dükkanlarından biri olan Earthy Delights, dünyanın dört bir yanından gelen güzel deniz tuzu çeşitliliğine sahiptir. Füme Deniz Tuzları, Hawai Kırmızı Tuz, Fleur de Sel ve çeşitli otlar ile çeşitli harmanlanmış tuzlar.