Kahve Krem Vs. Süt Vermeyen Creamer
Bir çok insan sadece kahveye süt ekliyor. Krem fazla ağır değil mi? İnsanlar gerçekten kahveye kahve katıyor mu, yoksa sadece bir ifade mi?
İnsanlar genellikle 'krem' olarak bilinen şeyleri kahvelerine ekleyemezler. Çoğu krem (krema, krem şanti ve pıhtılaşmış krem gibi) kahve için çok ağırdır, çünkü genellikle hem tadı hem de dokuda yenebilir.
Bununla birlikte, daha hafif bir krem türü kahve içeceklerine lezzet ve vücut eklemek için sık sık kullanılır ve bazı insanlar düzgün olarak "süt ürünü olmayan kahve kreması " olarak bilinen ve yaygın olarak kahve kreması olarak bilinenleri ekler.
Kahve kreması
Amerika Birleşik Devletleri'nde, kahve için kullanılan hafif krem türü yarım ve yarısı olarak bilinir. Birleşik Krallık'ta, yarım krem denir.
ABD'de ağır krema yüzde 36'lık süt yağı ve hafif krema yüzde 18 ila 30 oranında süt yağı iken, yarı yarıya yüzde 12 ila 18 oranında süt yağı aralığındadır. Benzer şekilde, İngiltere'nin tek kremi yüzde 18 süt yağı iken, yarım krema (kahve için genellikle kullanılan tür) sadece yüzde 12 süt yağıdır. Bunlar süt yağı seviyelerinin yasal tanımlarıdır, bu yüzden ülkeden ülkeye değişir (kullanılan terimler gibi). İlginçtir ki, İsviçre kahve kreması için ayrı bir kategoriye sahiptir, ki bu da ağırlıkça yüzde 15'lik (tipik) bir süt yağı seviyesine sahiptir.
Kahve kreması bazen kahveye dökülürken "tüy bırakma" (yağlı globüller üreterek) 'den korumak için bir krem stabilizatörüne sahiptir. Kısmi demineralizasyon ve sodyum kazeinat ilavesi ile daha kararlı (ve tüylenmeye daha az) da yapılabilir.
Süt Vermeyen Creamer
"Kahve beyazlatıcı" olarak da bilinen, süt-dışı krema, kahvede süt veya krema yerine kullanılan sıvı veya granül bir maddedir. Laktoz içermemesine rağmen, birçok marka süt türevi bir protein içerir, bu nedenle bazen veganlar tarafından kesilir .
Kahve kremine benzer bir ağız hissi elde etmek için, sütçü olmayan kremalar genellikle bitkisel bazlı yağlar kullanırlar.
Birçok süt ürünü olmayan krema, (genellikle mısır şurubu ile) tatlandırılır ve çeşitli kimyasallarla stabilize edilir veya işlenir. Sütlü olmayan bazı kremalar, Fransız vanilyası ve diğer popüler kahve lezzetleri gibi tadı için tatlandırılmaktadır.
Kahve Kreması Markaları ve Lezzetleri
Ortak marka kahve markaları Nestle, Carnation, Coffee Mate ve International Delight'tır. Süt ürünü olmayan vegan kahve kreması Silk Creamer da son yıllarda daha popüler olmuştur.
Amerikan marketlerinde birçok kahve kreması bulunmaktadır. Bazıları mevsimsel olarak değişir ve tatil tatlıları ( yumurta nog veya balkabağı gibi) veya mevsimlik malzemelerle temalıdır. Diğerleri yıl boyunca kullanılabilir. İşte karşılaşabileceğiniz birkaç lezzet var:
- Karamel
- Vanilya ve Fransız Vanilya
- Çikolata ve Mocha
- Fındık ve diğer fındık lezzetleri (pekan, badem ve ceviz gibi)
- Tatlı krema
- şekerleme
- İrlanda Creme ve Amaretto
- Tarçın ve çeşitli baharat karışımları
Ev yapımı Kahve Kreması Tarifleri
Evde kahve kremayı, sütümsüz sütlü kahve kremasından ve kendi tatlandırıcılarınızdan veya sıfırdan yapabilirsiniz. Başlamanız için bazı yemek tarifleri:
- İrlandalı nane kahve kremalı tarifi
- Süt olmayan Kabak Pasta Kahve Kremalı Tarif
- Fransız Vanilya Sıvı Kahve Kreması Tarif
- Organik tam süt ile yapılan-Scratch Kahve Kremalı Tarifler
- Şekerli yoğunlaştırılmış süt bazı ile yapılan Beş From-Scratch Kahve Kremalı Tarifler